中壢|雍殿鴛鴦麻辣鍋.精緻吃到飽 莫凡彼冰淇淋 濃郁的火鍋湯頭

中壢|雍殿鴛鴦麻辣鍋.精緻吃到飽 莫凡彼冰淇淋 濃郁的火鍋湯頭 @Panda's paradise

前陣子品嘗過老街溪附近的三國麻辣對他們的鴨血臭豆腐很回味,

沒想到有機會再度品嘗三國麻辣另一間吃到飽品牌雍殿鴛鴦麻辣鍋

這間每次走路經過都聞到裡面的火鍋香味,真是撲鼻的麻辣香,

這回不用在外面聞香,可以進到裡面品味真是非常開心。



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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋位在中壢錢櫃附近,隔壁則是近期新開的丸作食茶,

這裡的地理位置相當不錯,對面有公7停車場,周圍也可以停放摩托車。

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋店內選用頂級安格斯黑牛和莫凡彼冰淇淋,

老闆的堅持要給客人食用到頂級又新鮮的食材,真是不惜成本呀!

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋平日午餐439元,平日晚餐和假日都是539元吃到飽,

用餐時間則為2個小時為限,會收取10%服務費。

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋有兩層樓的用餐空間,都以四人座桌椅設計,

店內的裝潢為紅色有種熱情奔放的視覺感,吃麻辣鍋也能火熱熱。

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋雙樓層牆壁都可以看到他們品牌故事

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋一樓的後方則是自助區,

冰櫃內有蔬菜、海鮮、油條、泡麵等多種選擇,

吃麻辣鍋一定要夾上油條,浸泡在麻辣鍋內很讚,

他們的材料除了自助區,桌上也有單點單可以填寫,

最主要希望大家能夠不浪費食材為原則。

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋提供的醬料非常的齊全,很多種可挑選,

熊貓一般吃火鍋都不沾醬料,所以我就沒有使用。

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋的飲料提供冷熱飲,有可爾必思、綠茶、奶茶、果汁等選擇,

另外也有可口可樂公司的可樂、雪碧、美麗果任君挑選。

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋白飯是自取,要淋上滷汁也可以喔!

白飯旁邊冰櫃有放置冰棒,不用自己挖直接就能吃,

想要自己挖的話可以選擇莫凡彼冰淇淋唷~口味很多種,

另外他們也有水果、蛋糕、布丁多樣選擇。

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋為了使2樓的客人喝飲料不用上下跑,

樓上也有提供飲品和冰品,火鍋材料則是只有在一樓放置。

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▲雍殿鴛鴦麻辣鍋的湯頭有麻辣鍋、肉苦茶鍋、昆布蔬菜鍋、有機豆漿鍋、番茄鍋和酸白菜鍋,

可以任選兩種湯鍋食用,熊貓覺得豆漿鍋好有特色,真不知口感會是如何?

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▲熊貓這次來用餐可以喝到三種湯頭,也要謝謝店家的招待,

我們共選擇雍殿麻辣鍋、正宗肉骨茶鍋和雍殿酸白菜鍋

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▲雍殿麻辣鍋是雍殿的招牌,有大、中、小、微辣四種選擇,

熊貓選擇的是微辣,說真的應該要來上小辣比較過癮一些,

雍殿麻辣鍋選用正宗四川辛香料再搭配三十幾種中藥材熬煮,

喝起來口感麻麻辣辣的感覺,而且與一般麻辣鍋口感不同很溫和的味蕾。

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雍殿麻辣鍋一開始湯頭就有鴨血和豆腐,熊貓超愛他們的鴨血,

上回去三國麻辣品嘗就相當回味,鴨血軟嫩好咕溜~覺得不夠也能加點。

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正宗肉骨茶鍋也算是雍殿的特色湯品,一般火鍋店沒碰過,

雍殿的肉骨茶選用的是馬來西亞肉骨茶搭配三十幾種中藥材熬煮,

肉骨茶的味道非常香濃,店家建議可以放置菇類去煮,但不建議海鮮。

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雍殿酸白菜鍋是天然發酵的湯頭,口感喝起來酸酸甘醇的滋味。

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雍殿鴛鴦麻辣鍋每張桌上有四張單點的單子,

每個顏色則是不同類型的喔!有分肉品、火鍋、海鮮和滷味。

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雍殿鴛鴦麻辣鍋送菜竟然使用三層架,會不會太酷了點,

一般這種三層架似乎是甜點使用的,現在已經都能應用啦!

一二層擺放的是海鮮料有白蝦、干貝、魚片、小章魚、小花枝,

最後一層則是火鍋料有貢丸、魚餃、起司包、水晶餃,

選擇性其實也蠻多的,晚間和假日用餐還另外提供螃蟹和正小卷。

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▲白蝦浸泡在麻辣鍋湯底內,吸附湯汁含在嘴裡真是種美味,

而且白蝦很新鮮不是軟爛那種口感,也有白蝦鮮甜味。

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▲干貝咬下去脆脆的,有些干貝煮起來會軟軟,但是他們不會唷~

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雍殿鴛鴦麻辣鍋的肉品有八種選擇,我們只有羊肉沒有挑選而已,

牛肉部分有安格斯黑牛、頂級小肥牛、頂級雪花牛、頂級澳洲嫩肩牛。

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▲還有頂級霜降豬肉、特選梅花豬肉和健康去骨雞腿,

是不是每個肉片的色澤都很透,而且油脂都非常的漂亮。

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▲拿起頂級小肥牛涮一涮,熊貓家很喜歡吃小肥牛,

除了小肥牛外,霜降牛肉也是我們很喜歡吃的,

小肥牛算是油脂含量比較高的肉品,是不是顏色很美~

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▲把小肥牛拿去涮肉骨茶湯,店家建議牛肉涮幾秒鐘就好。

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▲大概在7-8分熟就可以品嘗牛肉的軟嫩度,含在嘴裡真是一絕,

老闆對他們家的肉品新鮮度可是很有自信,讓大家吃到頂級的肉質。

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▲就連浸泡在麻辣鍋內的豬肉也是軟嫩道好吃,肉質也相當札實喔!

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▲品嘗完麻辣鍋開始品味水果和其他甜點,

說真的看到布丁、蛋糕都很想吃,但是撐到吃不下,

還是乖乖的選擇水果,水果依當日有所不同喔!

我們拿了西瓜、哈密瓜和芭樂,西瓜剛好當季甜甜的好juice。

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▲吃完水果消化一下就要來嗑冰淇淋球啦!

熊貓選擇巧克力、薄荷巧克力和瑞士巧克力,

其實雍殿莫凡彼冰淇淋的口味非常的多種,

不過巧克力控的三球都選擇它,不甜膩相當好吃。

 

雍殿鴛鴦麻辣鍋整體吃完覺得他們湯頭相當的濃郁,

而且湯頭熬煮久了喝起來也不會過於死鹹,

熊貓最喜歡的是他們麻辣湯頭,微辣喝起來麻麻的,

熊貓的家人則是喜歡上他們的肉骨茶湯,

不愛吃辣的朋友建議可以選擇肉骨茶湯喝喝看,

像熊貓一樣熱愛麻辣鍋一定要點上喔!非常經典~

 

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雍殿鴛鴦麻辣鍋

地址:桃園市中壢區中央東路58號

電話:03-425-3858

營業時間:11:00 – 24:00

 



 

本篇為邀約食記實際紀錄分享中壢|雍殿鴛鴦麻辣鍋.精緻吃到飽 莫凡彼冰淇淋 濃郁的火鍋湯頭 @Panda's paradise  

 

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