桃園舊市區這間「鳥久居酒屋」，藏在桃一街住宅巷弄內，鄰近桃園東門國小與桃園火車站，是一間已經在地經營超過十年的桃園居酒屋，主打炭火串燒、日式料理與各式下酒菜，還有專業唎酒師提供多款日本酒可以選擇。不管是下班後和朋友聚餐聊天，還是想找間有日式氛圍的桃園串燒店小酌都很適合，喜歡串燒、日式料理的話，可以來這間巷弄居酒屋吃看看。
鳥久居酒屋怎麼去？
鳥久居酒屋位在桃一街，藏在桃園舊市區的住宅巷弄裡，附近就是桃園東門國小，從桃園火車站前站走過來大約10分鐘。店門口掛著燈籠，晚上亮起來很有日式居酒屋的感覺，在巷子裡其實滿好認的。
這一帶以住宅區為主，路邊停車位不算多，如果開車過來，可以到桃園農工附近找路邊停車位，再走過來會比較方便。店內座位不算多，平日晚餐也可能遇到客滿，建議想吃的話可以先訂位。
用餐環境
鳥久居酒屋走的是傳統日式居酒屋風格，店內以深色木質裝潢搭配暖色燈光，牆上還有不少從日本帶回來的裝飾，帶有濃濃的日式深夜食堂氛圍。店內設有半開放式廚房與木質吧台，可以看到師傅現場料理，除了吧台之外也有一般桌席，三五好友一起來吃串燒、聊天很適合。
店裡有一座很吸睛的清酒櫃，裡面擺滿各式日本酒，從清酒、大吟釀到果實酒都有，旁邊還掛著唎酒師的證照。現場也有專業唎酒師，如果平常不太會挑日本酒，可以直接請他介紹，會依照自己的口味和當天點的料理幫忙推薦，第一次來也不用擔心不知道該怎麼選。
【喝酒不開車、開車不喝酒！ 未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！】
菜單介紹
鳥久居酒屋的菜單選擇不少，從炭火串燒、烤物、炸物、冷盤到熱炒和主食都有，想吃得豐盛一點或單純點幾道下酒菜都可以。串燒有雞腿串、手羽先、雞七里香、雞肉丸等選擇，烤物則有午仔魚一夜干、海膽醬燒飯糰；冷盤和下酒菜則有山海膽乳酪、酒鬼、剁椒皮蛋、芫荽吻仔魚沙拉等，主食還有傳統日式炒麵和日式炒烏龍麵。
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餐點介紹
鳥久居酒屋的串燒堅持使用竹炭直火炭燒，竹炭火溫高、溫度穩定，搭配鹽燒調味，能吃到雞肉本身的香氣。走到烤台前，看著師傅翻轉串燒，炭香撲鼻，讓人忍不住期待上桌。
鹽烤雞腿串
雞腿串看似簡單，卻很考驗師傅的烤功，外層要烤得微脆，裡面還要保有肉汁。雞皮薄脆，雞腿肉嫩嫩的，帶著淡淡炭香，沾上旁邊的辣味噌一起吃，鹹香中帶點辣，很好吃。
鹽烤手羽先(黑羽雞)
鹽烤手羽先使用嚴選黑羽雞，外皮烤得香酥，肉質嫩而不乾柴。特別用刀工讓骨頭浮在表層，輕輕一剝就能取下，吃起來很方便。
鹽烤雞七里香(黑羽雞)
鹽烤雞七里香同樣使用嚴選黑羽雞，Q彈有嚼勁，油脂感不會太重，帶著炭火香氣和淡淡鹽香，越嚼越香。
月見雞肉丸
月見雞肉丸以雞腿肉搭配雞軟骨製作，一顆顆手工完成，吃起來有肉感又帶點脆口。沾上蛋黃一起吃，濃郁滑順，讓雞肉丸更好吃，也是這次我很喜歡的一道。
午仔魚一夜干
秘製午仔魚一夜干經過醃製風乾後再炙烤，魚皮金黃酥香，魚肉細緻嫩口。油脂香氣明顯，鹹香中帶著魚肉本身的鮮味。
海膽醬燒飯糰
手工三角飯糰塗上海膽醬再炙烤，外層微酥帶脆，米飯依然柔軟，吃起來有濃郁飯香和鹹香海膽味，很涮嘴。
炸牛蒡
牛蒡削成細絲後裹上自製調味薄粉油炸，吃起來酥脆又不油膩，撒上黑芝麻和椒鹽後更香。份量不少，適合多人一起分著吃。
山海膽乳酪
山海膽乳酪可以說是他們家才有的特色下酒菜，濃郁滑順的乳酪搭配海苔和小黃瓜，帶著海苔香氣和小黃瓜的清爽感，口感豐富又不會太膩。
酒鬼
酒鬼也是很適合配酒的一道小菜，搭配洋蔥和豆乾一起吃，鹹香開胃，越吃越涮嘴。
芫荽吻仔魚沙拉
芫荽吻仔魚沙拉加入鹽昆布、日本麻油和滿滿芫荽，吻仔魚帶著鹹香，搭配香菜和麻油，香氣明顯又不會太重，吃起來清爽開胃。
剁椒皮蛋
剁椒皮蛋是比較重口味的一道，皮蛋搭配剁椒的香辣味，鹹香夠味，喜歡重口味的話可以試試。
明太子麵包
明太子麵包烤過後表面微酥，搭配濃郁的明太子醬，鹹香帶著鮮味，當作下酒小點剛剛好。
沖繩炒苦瓜
沖繩炒苦瓜是經典的日式家常料理，苦瓜搭配雞蛋、豬肉片等食材一起拌炒，帶著淡淡苦味和回甘，調味不會太重，吃起來清爽又解膩。
傳統日式炒麵
傳統日式炒麵使用日本進口的炒麵專用醬料，酸甜鹹香又不會太死鹹，搭配Q彈的日本拉麵、高麗菜和豬肉片一起拌炒，起鍋後撒上柴魚片，醬香和柴魚香氣交織，吃起來很涮嘴。
Asahi辛口生啤酒英雄杯
Asahi辛口生啤酒喝起來清爽順口，尾韻乾淨，搭配串燒一起吃很對味。鳥久也榮獲「MASTER OF ASAHI SUPER DRY 2026」認證，對每一杯生啤酒都有一定的要求，來吃居酒屋料理時，點上一杯剛好。
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壽星優惠
生日來這裡還可以玩遊戲換超巨大生啤酒，壽星生日前後一天都可以參加，擲骰子骰到幾點，就能拉幾秒生啤酒。看到店家端出超大杯生啤酒真的很有驚喜，生日聚餐多了這個活動也滿有趣的。
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鳥久居酒屋整體心得
這次吃下來，鳥久的串燒、烤物和下酒菜都滿有特色，竹炭直火烤出的香氣也很加分。再加上日式居酒屋的氛圍和豐富的日本酒選擇，很適合找朋友一起來吃飯聊天。如果正在找桃園居酒屋或桃園串燒，鳥久可以收進口袋名單。
鳥久居酒屋店家資訊
地址：桃園市桃園區桃一街63號
電話：03-3370503
營業時間：18:00-01:00
最後點餐/收客時間：23:30
公休日：週三
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