Boom炸蛋蔥油餅是桃園龜山后街人氣排隊炸蛋蔥油餅，
邪惡爆漿蛋黃液的銅板美食，深得不少在地饕客的喜愛！
Boom炸蛋蔥油餅也是桃園龜山在地的自創品牌，
Boom炸蛋蔥油餅有開放加盟喔！想創業的朋友可以詢問店家。
Boom炸蛋蔥油餅目前含加盟主已有五家店面，
龜山后街橘子工坊旁的是總店，
總店我去年到訪龜山后街就有來享用過，
店家繼承花蓮原版原味並研發創新各種秘密配料，
銅板價位又吃得有飽足感，才會讓客人不斷上門。
Boom炸蛋蔥油餅原味一份35元、三份100元，
加10元可任選一種起司、熱狗、泡菜或火腿配料，
想要更飽足感可以點全餐60元，能任選三樣配料。
Boom炸蛋蔥油餅的餅皮只要客人一點都是手工現桿，
手工現桿的餅皮經過油炸才會呈現酥脆鬆軟Q勁的口感。
把餅皮放置油鍋內炸的吱吱作響，
當餅皮炸到膨脹，就會在餅皮上方打入雞蛋，
店家的雞蛋是選用偉良牧場洗選雞蛋，
打入雞蛋後火侯和油溫就是重點，
為了能夠讓蛋呈現半熟蛋的口感！
這些技術Boom炸蛋蔥油餅創業者都會全程教你。
起鍋時都會先瀝油，把多餘的油脂用掉，
店家真的很厲害，火侯控制到雞蛋和餅皮一致的顏色。
店家提供的醬料有蒜醬、胡椒醬和特製辣椒醬，
敢吃辣的朋友建議一定要吃看看店家特製辣椒醬。
沾醬完依照客人點的品項加入配料，
如果熟練技巧我想這些應該都不會太困難，
而且我發現喜歡炸蛋蔥油餅的客群真的很多，
可能覺得便宜加上配料又可以吃的飽飽吧！
這次來發現Boom炸蛋蔥油餅有特製自己的紙袋啦！
來吃Boom炸蛋蔥油餅就先要吃原味，
一般的炸蛋蔥油餅都是半熟蛋，
如果要吃全熟，點單前要先跟店家說，
半熟蛋實在是太邪惡了！咬下去蛋汁爆了出來，
整個非常的燙口，但是濃濃的蛋汁好滿足～
再搭配著外皮Q很有咬勁的餅皮，讓人無法擋的美味。
如果像我一樣喜歡吃泡菜，不要懷疑店家就有泡菜口味，
初訪的時候讓人好奇的泡菜炸蛋蔥油餅，
已經變成我來Boom炸蛋蔥油餅必加的配料！
推薦給別人都很疑惑的問我泡菜加進去會不會很怪，
其實店家已經慎選過很多家泡菜，所以吃起來真的很對味。
覺得原味吃不飽點選全餐一定讓你滿意，
咬上一口金黃餅皮，帶著層次豐富配料，
不管學生、上班族花少錢也能夠吃的飽，
且店家也是公司行號外送的首選，
每次看到店家的粉絲團總是出現爆單資訊，
我想炸蛋蔥油餅會是不錯的投資首選。
地址：桃園市龜山區中興路一段1-1號(橘子工坊旁)
電話：0916-739700、0926-041507
營業時間：15:00-23:00
LINE訂購：@pms8949f
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Boom炸蛋蔥油餅(鶯歌鶯桃店)
地址：桃園市桃園區鶯桃路二段29號(三元市場旁)
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Boom炸蛋蔥油餅(鶯歌老街店)
地址：新北市鶯歌區陶瓷街18號(鶯歌光點旁)
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Boom炸蛋蔥油餅(桃園中正店)
地址：桃園市桃園區中正路516號(清玉茶飲前)
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Boom炸蛋蔥油餅(內壢長春店)
地址：桃園市中壢區長春路64號
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