桃園楊梅高中附近有一家低調的咖啡廳「獵焰咖啡 Hunter Kaffe」，隱身在高獅路住宅區裡，推開門卻是很有質感的輕工業風空間。店內有各式以維也納烘焙為概念的咖啡豆，並透過手沖、虹吸、義式等不同方式呈現，也有甜點、披薩等選擇。空間寬敞舒適，很適合找個午後來喝杯咖啡、吃點甜點。
獵焰咖啡 Hunter Kaffe怎麼去？
獵焰咖啡 Hunter Kaffe位在楊梅高獅路上，楊梅高中附近，藏在住宅區裡，位置算是比較低調，如果不是特別搜尋，很容易直接經過。店面前方有空地，開車或騎車前來都方便，停車也相對輕鬆。
環境介紹
踏進店內，可以看到以輕工業風為主的空間設計，整體寬敞明亮，座位也安排得蠻舒服。部分座位有提供插座，很適合帶筆電工作、閱讀，或是找個地方喝杯咖啡放鬆一下。店內也有投影設備，如果有包場、會議或小型活動需求，也可以事先詢問店家。
店裡擺放了不少咖啡相關設備、選書與綠色植栽，也能看到維也納手烘桶、卡爾斯巴德壺等咖啡文化相關器具，讓空間多了一些咖啡館的特色。
自助區則有提供開水，另外還準備了心經，讓有需要的人可以自行抄寫，算是店裡蠻特別的小巧思。
菜單介紹
獵焰咖啡 Hunter Kaffe以維也納烘焙概念為主，店主結合感官品飲與現代烘豆技術，發展出偏溫潤醇厚風味的咖啡豆。店內有各式以維也納烘焙為概念的咖啡豆，並透過手沖、虹吸、義式等不同方式呈現。除了咖啡，也有甜點、披薩等選擇，詳細品項與價格可以參考店內QR Code。
餐點介紹
走到櫃檯前，首先會看到一字排開的精選咖啡豆。點餐時老闆也會介紹不同豆子的特色與風味，第一次來也不用擔心不知道怎麼選。另外店內還有「三小時手沖咖啡喝到飽」（$300/$500），喜歡手沖咖啡的話，可以一次喝到不同風味。
H01吉拉王朝
採用手沖方式沖煮，帶有明顯的水果香氣，喝得到柑橘糖、黑醋栗、萊姆、芒果與水蜜桃等風味，果香層次豐富，尾韻乾淨順口，喜歡水果調性咖啡的人應該會蠻喜歡。
L15跳舞山羊藝妓
透過虹吸式沖煮，入口有淡雅白花香，接著能感受到檸檬與桃子的果甜，尾韻帶有蜂蜜與黑糖香氣，酸甜平衡、口感溫潤，層次表現蠻不錯。
熱拿鐵咖啡
選用中深焙咖啡豆，和牛奶融合後，咖啡香氣依然很明顯，入口可以感受到淡淡的堅果風味，喝起來溫潤順口。
西西里咖啡
以咖啡搭配檸檬與氣泡水，入口先感受到咖啡的香氣，接著帶出檸檬的清爽酸香，喝起來清新又順口。
髒髒咖啡
濃縮咖啡與冰牛奶分層很明顯，入口先感受到濃縮咖啡的香氣與醇厚，接著是冰牛奶帶來的奶香與甜味，層次很清楚。
手邊有杯咖啡，再來份甜點，這樣的午後剛剛好。
花生巴斯克乳酪
花生香氣很明顯，搭配巴斯克乳酪的濃郁奶香，入口可以感受到淡淡的花生甜味，乳酪口感細緻滑順，吃起來不會太膩。
法式香緹千層蛋糕
一層層薄餅皮搭配香緹鮮奶油，入口可以感受到淡淡奶香與餅皮的香氣，口感柔軟細緻，甜度也不會太重，我妹吃完很喜歡。
焰魔辣雞(辣)(薄脆)
薄脆披薩餅皮搭配辣雞肉，入口先是明顯的辣味，接著帶出雞肉的香氣，餅皮薄脆不會太厚重，辣度也蠻有感。
獵焰咖啡 Hunter Kaffe整體心得
這次來獵焰咖啡，咖啡選擇很多，店內空間也很舒服，很適合找個午後來喝杯咖啡、吃點甜點。喜歡手沖咖啡，或是正在找楊梅咖啡廳的朋友，可以收藏起來。
獵焰咖啡 Hunter Kaffe店家資訊
地址：桃園市楊梅區高山里高獅路85巷1-1號
電話：03-475-8650
營業時間：星期一-星期三 10:00-17:00、週六-週日 11:00-18:00
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