想找一間適合宵夜聚餐的中壢串燒店，「流氓串燒居酒屋」是不少在地人會收藏的口袋名單。地點就在忠福黃昏市場周邊，主打平價串燒與輕鬆居酒屋氛圍，串燒價格從25元起，不論是下班想簡單吃點東西，還是和朋友小酌聊天，都很剛好。店家目前也有外帶9折、生鮮7折的優惠，對於想現場用餐或買回家加菜的人來說都相當實用，也讓這裡成為不少人會搜尋的中壢宵夜選擇之一。
流氓串燒居酒屋在哪裡？
流氓串燒的位置在中壢福州一街與二街交接處，鄰近忠福黃昏市場，交通算是相當方便。機車可以直接停在店門口或周邊白線區域，開車的話附近也有忠福停車場，步行幾分鐘即可抵達。
店內特色與串燒風味
冰櫃裡的食材選擇真的很多，挑的時候別忘了店家目前的優惠，外帶直接打9折，想買回家自己烤的生鮮更有7折。不管是想在現場點幾串配點小酒，還是下班順路帶一些回家當宵夜，CP值都很高。
這裡的串燒採「先炸後烤」的做法，先經過油炸處理，再進行烤製收香，讓外層帶點微酥口感，同時保留食材本身的肉汁與濕潤度。吃起來不會乾柴，香氣也會更集中在食材上，是整體風味的一大特色。
環境介紹
走進店內，整體氛圍是偏輕鬆的居酒屋風格。一樓空間有電視轉播運動賽事，也設有飛鏢機可以和朋友互動，還能參加「神射手」活動，讓用餐多了一點挑戰與趣味。
二樓則規劃有較為獨立的包廂空間，大約可容納15到20人，很適合公司聚餐、朋友慶生或多人聚會使用。對於想找中壢聚餐餐廳或宵夜空間的人來說，算是蠻加分的一點。
菜單介紹
店內採QR Code掃碼點餐，品項從經典串燒、牛雞豬羊到海鮮、蔬菜應有盡有，甚至還有提供暖胃的火鍋，選擇非常多元。
餐點介紹
肉類表現算是這裡的一大亮點，像是牛五花蔥肉捲，整體份量比一般串燒店來得更有存在感，油脂香氣也很明顯；極嫩牛肩串則是帶有厚實咬勁，但入口依然保有肉汁；牛肋條帶點筋膜口感，越嚼越能感受到香氣。
海鮮部分很適合搭配啤酒小酌，海味干貝串口感軟嫩，帶有明顯的鮮甜風味。
而烤魚下巴外層微酥、內裡魚肉細緻且帶油脂香氣，整體表現很適合當作中壢宵夜的下酒選擇。
雞肉系列也蠻有水準，無骨雞腿排與香蒜雞腿肉都維持在嫩口不乾柴的狀態。其中烤雞皮外層酥脆、內裡帶點Q彈感，是很容易不小心一直加點的品項。
酥嫩香雞翅一份有6隻，外皮微焦香、肉質軟嫩，擠上檸檬後更有層次感。
如果想換個口味，櫛瓜與四季豆也值得試試，火候掌握得剛好，咬下去保有水分與清甜感，剛好可以平衡整體串燒的油脂風味。
店內也提供多種調味粉可以自由搭配，讓同一道串燒能吃出不同風味變化。
飲品與小酌選擇
飲品部分選擇也很多，除了KIRIN生啤酒之外，韓國真露燒酒也有多種口味，像是檸檬、水蜜桃、葡萄柚等果香系列都有，很適合搭配串燒小酌。
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創意甜點煉乳芋粿巧
比較特別的是煉乳芋粿巧，在串燒店中相對少見，也是這裡的獨家品項。外層微酥、內裡軟綿，搭配煉乳與花生粉後，鹹甜交錯，也替這頓宵夜多了一個記憶點。
流氓串燒居酒屋整體心得
整體來說，流氓串燒居酒屋結合平價串燒與居酒屋氛圍，不論是中壢宵夜、忠福市場附近美食，或是下班小酌與朋友聚餐，都算是相當方便的一個選擇。
流氓串燒居酒屋店家資訊
地址：桃園市中壢區福州一街38號
電話：0976-668-676
營業時間：17:00-02:00
LINE：@sea8889
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