桃園中壢青埔這家新開幕的「桃金鍋物中壢青埔門市」，就位於青昇廣場內、鄰近桃園高鐵站與IKEA，是不少火鍋控最近聚餐的人氣首選。店內主打一人也能獨享的鴛鴦鍋，從主廚精心熬煮的16種風味湯頭，到多達70種以上食材的繽紛蔬菜自助吧通通有，餐點選擇很多。
桃金鍋物中壢青埔門市怎麼去？
桃金鍋物中壢青埔門市位於青昇路上的青昇廣場內，鄰近桃園高鐵站與IKEA。店面設計明亮，主打溫柔的粉色調並帶點金色輕奢質感，一旁還設置了兩顆柔美的櫻花樹造景，看起來很漂亮、適合拍照打卡。廣場旁邊緊鄰著青昇停車場，開車過來停車很方便，很適合相約家人或朋友一起來聚會。
用餐環境
走進店裡，這裡的座位很多，主要有2-6人桌，多人聚餐也可以。他們的2人桌跟4人桌都有設計隔間，坐下來吃飯就不會跟隔壁桌靠得太近，比較有自己的空間。店內延續整體的粉色浪漫風格，同時搭配金色與木質調的溫暖元素，整個空間乾淨又舒服。因為用餐時段人潮不少，想來吃的話，建議先訂位會比較保險喔！
菜單介紹
餐點部分除了個人套餐，也有2-3人的海陸套餐。肉品有牛、豬、雞、羊，想吃豐盛一點還能加價升級海陸拼盤，不論一個人吃或多人聚餐都很方便。湯底有雙響鍋和獨享鍋可以選，還提供炸物小點與台中知名的卷卷烘焙銅鑼燒。入座開鍋還會附贈一杯職人焙茶，想喝別的也能補差額換購其他手搖飲系列。
自助吧介紹
蔬菜火鍋料與麵食
蔬菜火鍋料的品項多達 70 種以上，排列得像繽紛的小市集一樣，而且補得很滿、乾淨整潔。從新鮮的當季時蔬、各種火鍋料到豆皮製品通通有。麵食區的選擇也多到讓人選擇障礙，有關廟麵、冬粉、科學麵、韓式拉麵、小王子麵、鍋燒意麵和蒸煮麵。
醬料
醬料區有20多種調料，這裡提供基本款和一些外面沒有的特製醬料，也能自己搭配特別口味，調配出最契合自己的沾醬。
熟食
熟食區提供金湯蘿蔔牛、濃旨咖哩、桃金肉燥和蜀香鴨血。不論是淋在白飯上做成雙拼，還是煮碗麵拌進去吃都很過癮。
飲品
飲料區除了一般的汽水機，還有大苑子水果冰沙、莫凡彼咖啡和STASSEN茶包。不管是想喝冰涼解渴的冰沙，還是熱呼呼的咖啡、茶飲，都能無限暢飲。
冰品
吃完火鍋當然要用冰品收尾！這裡有巧克力、牛奶和綜合風味的現擠霜淇淋，還有日本LOTTE與泰國MINGO冰淇淋。最特別的是竟然吃得到基隆遠東泡泡冰，隨機供應四種口味，種類多到讓人一輪吃下來超級滿足。
餐點介紹
這次我們兩個人來用餐，點了「兩人御藏山海」套餐，再搭配炸物、飲品與甜點。湯底部分每人都有一鍋雙響鍋，可以同時吃到不同的風味，我們選了黑蒜頭雞湯、霜燄麻奶鍋、香醇牛奶湯和剝皮辣椒湯。海鮮拼盤和肉品一次上齊擺滿整桌，看起來豐富，很有聚餐的儀式感，兩個人吃份量相當足夠。
煨金湯
店裡的湯底都是主廚熬煮的，口味有多達16種可以選。無論是點雙響鍋還是獨享鍋，都是一人一鍋的設計，很推薦選雙響鍋，一個人就能同時吃到兩種風味，感覺很滿足。我們這次兩個人來，剛好可以挑四種不同的湯頭。
黑蒜頭雞湯湯頭帶有黑蒜獨特的甘甜與醇厚香氣，喝起來順口不膩，用來煮蔬菜或肉片都很搭。
霜燄麻奶鍋結合了麻辣的香氣與牛奶的溫潤，溫和的奶香中和了辣度，吃起來滑順有層次。
香醇牛奶湯口感溫潤香濃，裡面還附了起司片，融入湯裡後奶香味十足，不管是煮海鮮還是火鍋料都很適合。
剝皮辣椒湯湯頭帶著剝皮辣椒特有的微甜與香氣，味道清爽，用來涮肉或煮海鮮都能提升食材的鮮美。
肉品
套餐裡的肉品總共有400g，包含了美國牛五花和嚴選豬梅花，份量很剛好。
美國牛五花油花分佈得很豐富，切得厚度適中，入鍋稍微涮一下就可以吃，口感軟嫩帶有油脂的香氣。
嚴選豬梅花肉質帶有彈性，吃起來不乾柴也沒有腥味，不管放進哪一種湯頭裡煮都很適合。
海鮮拼盤
海鮮拼盤一上桌就很有誠意，種類豐富，包含了大草蝦、白蝦、日本干貝、小干貝、鯛魚、金目鱸、蛤蜊、扇貝、澎湖小卷和鮑魚。
裡面的魚肉切得有厚度，鯛魚和金目鱸下鍋煮後肉質細緻；大草蝦跟白蝦肉質飽滿，吃起來帶有彈性。另外還有日本干貝與小干貝、澎湖小卷跟鮑魚，整盤吃下來新鮮度都不錯，海鮮控吃起來會很滿足。
酥脆魚皮
炸得很酥脆，可以直接當零嘴單吃，也可以放進湯裡稍微涮一下，吸附湯汁後帶點微濕微酥的口感更好吃。
蜜圈小點
像迷你甜甜圈一樣，外層帶點甜香、內裡鬆軟，當作中間換換口味的小點心很不錯。
飲品
現在入店用餐，開鍋就會贈送一杯「桃金嶼」職人焙茶系列純茶。店裡的飲品菜單選擇很多，有職人焙茶、甘甜仙草、金果茶選、多多滋味、鮮乳坊（鮮奶茶）和復刻奶香六大區。如果想喝別的也可以補差額換購，我們這次換了茉莉多多和鮮奶蕎麥。
卷卷烘焙生乳銅鑼燒
在店裡竟然能買到台中知名的網路甜點「卷卷烘焙」。他們的生乳銅鑼燒造型很療癒，內餡扎實而且不會甜膩。單顆售價60元，買6顆以上的組合包裝最划算。我們這次選了3入禮盒，裡面有龍貓(芝麻)、莓好(草莓)和海鹽焦糖哞哞(海鹽焦糖)三種口味。
桃金鍋物中壢青埔門市整體心得
這次來桃金鍋物用餐，整體感覺很不錯。一鍋雙響的設計很貼心，一個人就能同時吃到兩種主廚熬煮的湯頭，對什麼口味都想嚐一點的人來說很加分。套餐的肉品和海鮮拼盤份量很剛好，食材也新鮮。最後還能另外單點卷卷烘焙的療癒甜點當收尾，是個會讓人想再回訪的舒服選擇。
桃金鍋物中壢青埔門市店家資訊
地址：桃園市中壢區青埔里青昇路310號
電話：03-2878936
營業時間：11:00-01:30(最後收客23:50)
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