龜山|Boom炸蛋蔥油餅(龜山中興店).超邪惡!銅板美食龜山后街好吃不油膩手工現桿現做炸蛋蔥油餅

龜山|Boom炸蛋蔥油餅(龜山中興店).超邪惡!銅板美食龜山后街好吃不油膩手工現桿現做炸蛋蔥油餅 @Panda's paradise

Boom炸蛋蔥油餅龜山后街內人氣紅不讓的炸蛋蔥油餅

Boom炸蛋蔥油餅也是附近公司超熱門的團購下午茶點心,

平凡簡單美味的炸蛋蔥油餅口味多元,好吃又不油膩,

而且超邪惡的Boom炸蛋蔥油餅於北中南都有分店了,

想要吃Boom炸蛋蔥油餅可以找找附近家中的去品嘗唷~

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Boom炸蛋蔥油餅總店就位在龜山后街橘子工坊的旁邊,

每天開店攤位前總是站滿了購買的人群,

不管是下午還是晚上都有始終粉絲會來吃炸蛋蔥油餅!

像我也不例外,有來龜山后街都一定會來吃,

然後再跑去附近買個金時代香頌法國麵包亭仔腳古早味

帶著滿滿的龜山后街必吃伴手禮回家嗑美食。

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Boom炸蛋蔥油餅有分原味起司熱狗泡菜火腿

原味一份35元、三份100元,配料選一種是+10元,

如果你的配料會超過三種那你可以直接點選全餐60元。








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Boom炸蛋蔥油餅的餅皮都是現點現桿,

現在外面很多都是使用冷凍餅皮用機器去壓,

這樣跟手工現桿的口感就會完全不相同,

加上老闆娘曾經在披薩店上過班,

所以把做披薩的原理有加入到餅皮裡面,

不斷的改良才會完成現今的Boom炸蛋蔥油餅

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現桿完的餅皮就直接放入油鍋內,會聽到油滋滋聲響,

另外Boom炸蛋蔥油餅的油可是每天更換,要讓客人吃的安心。





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Boom炸蛋蔥油餅的雞蛋是選用偉良牧場洗選的優質雞蛋,

如果購買炸蛋蔥油餅雞蛋要全熟需要提前告知喔!

像我自己就會比較喜歡吃半熟蛋,會噴出蛋液那種好吃,

店家的雞蛋是直接打在蔥油餅上方,用撥油的方式。

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Boom炸蛋蔥油餅為什麼吃起來比其他炸蛋蔥油餅來的不油膩,

 油溫控制就是Boom炸蛋蔥油餅關鍵,起鍋後也會做瀝油。

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有點選熱狗和火腿配料會放入油鍋內稍微炸一下,

起鍋後會使用刮板把多餘的油脂刮除。





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醬料有蒜蓉醬、甜辣醬、辣蒜蓉醬、胡椒粉和辣胡椒粉。

 依照自己喜愛醬汁,可以直接告知店家!

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喜歡吃辣的朋友可以吃吃看店家自製的辣椒,

會讓你每次吃就會想加入辣椒,辣椒的味道很香。

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餅皮抹好醬汁後就會把食材放上去,

像是我也很喜歡店家的泡菜,

以前來吃很好奇泡菜跟炸蛋蔥油餅結合會如何!

結果同樣一吃就愛上,必定會加入泡菜進去,

其他炸蛋蔥油餅賣泡菜的很少數,

因為要嚴選好的泡菜搭配炸蛋蔥油餅很重要!

老闆可是一直尋找才找到這麼對味的泡菜。





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我的全餐炸蛋蔥油餅完成啦!

我比較貪心點~店家四種配料我全加,

剛好當我的晚餐,吃的飽飽,

如果不想加料,原味35元銅板價也值得點上。

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一口咬下炸蛋蔥油餅~半熟蛋液噴了出來!!

好邪惡啊!食用之前記得要小心別噴到衣服了,

炸蛋蔥油餅和蛋液一起吃真的是大滿足!

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而且店家的餅皮炸的金黃酥香又Q軟,很有嚼勁~

外皮吃起來也不會讓人覺得油膩,

很多蔥油餅吃完紙袋都會很油很油,他們反而不會。





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加料後的炸蛋蔥油餅更有多層次感,香氣非常的逼人,

尤其是帶點微辣口感的泡菜加進去,越吃越涮嘴!

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我為什麼會這麼喜歡吃Boom炸蛋蔥油餅,

就是Boom炸蛋蔥油餅強調少油又選用嚴格食材,

再加上與其他家不同的餅皮,純手工現桿!

那種清爽不油膩的炸蛋蔥油餅深得我心~

所以才會每次有來龜山后街一定會來這報到!

如果你也喜歡炸蛋蔥油餅想要自己成為老闆,

Boom炸蛋蔥油餅有開放加盟,歡迎洽詢~

http://www.richmind101.co/boom-3/

 

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Boom炸蛋蔥油餅(龜山中興店)

地址:桃園市龜山區中興路一段1-1號(橘子工坊旁)

訂購、加盟電話:0906-293-700

營業時間:15:00-23:00

LINE訂購:@pms8949f

 





 

以上紀錄分享龜山|Boom炸蛋蔥油餅(龜山中興店).超邪惡!銅板美食龜山后街好吃不油膩手工現桿現做炸蛋蔥油餅 @Panda's paradise 

 

2019/05/06登上Yahoo首頁

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