中壢在地品牌鐵炭魂創意料理是我很推薦的餐廳，
自己也去吃過2-3次了，只因我太懶沒出文而已，
鐵炭魂出了第二品牌鐵炭魂湯屋創意鍋物，
鐵炭魂湯屋創意鍋物現在也是中壢熱門鍋物，
尖峰時段來用餐記得先訂位會比較好喔！
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鐵炭魂湯屋創意鍋物離中壢火車站非常的近，
步行過來5分鐘左右，店面是位在玉米潮流2樓，
開車建議停在夏慕尼旁的停車場再走過來。
樓下入口處有放置鐵炭魂湯屋創意鍋物的菜單，
提供豬肉、牛肉以及海鮮…等餐點(完整菜單)。
鐵炭魂湯屋創意鍋物於入口處放上入湯規則，
所以決定要用餐的朋友記得要觀看，確保自己的權利，
店家低消是一鍋一套餐，沒有收取服務費，
如果客滿的話用餐時間是90分鐘，這個很重要喔！
因為看評價蠻多都是訂位或是用餐時間的問題居多，
這次來鐵炭魂湯屋創意鍋物我是先有訂位的。
鐵炭魂湯屋創意鍋物店內真的很小間，
容納的人數大約18個，提供2-6人桌，
店內的裝潢很有湯屋的風味真是不錯！
鐵炭魂湯屋創意鍋物自助區有茶水和醬料。
鐵炭魂湯屋創意鍋物每份套餐都有前菜，
這天的前菜是炙烤雞腿串，雞腿肉軟嫩不乾柴。
鐵炭魂湯屋創意鍋物有四種鍋物能做選擇，
藥膳辣、手工泡菜、黃金牛奶和原味湯頭，
只有原味湯頭不需加價，其他40-120元，
我們是兩個人用餐，就選擇2種不同湯頭，
選了原味和藥膳辣，藥膳辣我覺得很特別，
第一口喝確實有辣，喝久了湯頭辣度就會減少，
加上湯頭除了有辣味還帶點藥膳喝起來蠻搭的。
套餐的菜盤都以蔬菜類為主，而且份量給的多，
如果不吃蔬菜可以更換鮮蝦、蛤蠣或牛雪花霜降，
店家一開始有跟我們說明菜盤份量多適合2人吃，
建議我們可以另一個菜盤做更換的動作！
確實如此！2人吃一個菜盤我們也覺得剛剛好，
如果把蔬菜放置在原味湯頭裡面煮，湯頭清甜。
IBP美國極黑牛板腱 7oz $365
這是朋友點的板腱牛，油花看起來真是漂亮。
西班牙梅花黑豬 7oz $285
粉嫩嫩的肉質，而且豬肉切的也不會太薄，
建議不要煮太久，煮到全熟就可以細心品嘗，
肉質吃起來很厚實，軟嫩也無腥味。
菜盤更換的蛤蠣，每個都好大一顆，
蛤蠣煮完後好鮮～而且肥滿真是美味。
套餐的副食有桃園三號香米飯、冬粉或手工拉麵，
我們則是選擇手工拉麵，手工拉麵出餐前有先燙過，
所以直接放入鍋內煮一下就能吃，吃起來有嚼勁。
鐵炭魂湯屋創意鍋物餐後還有提供醋冰沙。
鐵炭魂湯屋創意鍋物整體來說不管是環境還是食材表現都不錯！
而且店員的服務態度相當親切，隨時關注客人用餐的狀況，
也會提醒客人哪些食材不要煮太久等等，非常貼心的服務耶！
難怪朋友們也時常推薦鐵炭魂湯屋創意鍋物給我，
用餐看到其他桌點的海鮮好威～再訪時一定要去吃吃看。
地址：桃園市中壢區永樂路31號2樓
電話：03-4224588
營業時間：13:00~22:00(週三休)
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版主回覆：(05/24/2019 08:53:01 PM)
謝謝你的告知:)