中壢想找間有儀式感又特別的現代創意西餐廳，絕對不能錯過這家「拾青春Legumes」！它就位於中壢夜市附近(第一銀行旁)，主打每三個月更換一次主題的套餐式西餐。從迎賓小點到極具特色的主餐通通有，每一道都很有想法。搭配上清新北歐風的用餐空間與貼心的桌邊服務，不論是情侶約會、朋友聚餐或重要節日過節都很合適！
拾青春Legumes怎麼去？
拾青春現代創意西餐廳位於中壢區中央西路二段上，隔壁是第一銀行，鄰近熱鬧的中壢夜市與老街溪(捷運A22站附近)。店門前人行道設有機車停車格，開車前往的話，雖然路邊也設有停車格，但這邊汽車停車位不好找，比較建議直接停在停車場。
中午時段建議停在新明國小地下停車場，晚上則推薦附近的Times中壢明德停車場或世貿地下停車場，步行大約3到4分鐘，停車很方便。
環境介紹
一走進拾青春，一樓主要是櫃檯和L型的半開放式廚房，因為有大片玻璃隔間，可以直接看到裡面的料理過程。
順著樓梯上到二樓就是用餐區，座位以雙人和四人座為主。店內裝潢走清新北歐風，整體氛圍溫馨明亮，在裡面吃飯感覺很放鬆、沒壓力。
菜單介紹
拾青春以四季時令為設計主軸，每季都會更換主題，從4月起推出全新的6道式套餐，價格990元起(另收10%服務費)，每人低消為一份套餐，6歲以下免低消。套餐包含迎賓小點、餐前麵包、精選湯品、主餐、甜點和飲品，一道道上桌的順序安排得很有節奏，其中湯品、主餐、甜點和飲品都能依喜好選擇。不過因為調味都是固定的、無法單獨客製化調整，如果有過敏的朋友需要先斟酌一下。
餐點介紹
這次和另一半來約會，各自挑了喜歡的組合。店內餐點是一道一道上，服務人員會看用餐進度調整節奏，過程流暢、沒有壓迫感。最加分的是上菜時的桌邊講解非常到位，從食材選用、火候到風味走向都說得清楚又專業。看著餐點陸續上桌，兩人慢慢享受，配合很有溫度的服務與店內放鬆的音樂，整個約會的儀式感和浪漫氛圍真的很夠。
迎賓小點：絲綢乳酪脆球佐洛神玫瑰晶凍
這道絲綢乳酪脆球佐洛神玫瑰晶凍擺盤就像粉嫩的花花世界，很有藝術感。脆球的外皮是印度水餅，裡面包了絲綢乳酪沙拉，上層則是洛神玫瑰晶凍。一口咬下，脆餅非常酥脆，接著是乳酪絲滑柔順、濃郁又清爽的口感，和洛神玫瑰的酸甜在嘴裡化開，風味很有層次。旁邊附的東方菊花茶加了甜菊和橙片，喝起來很清爽、尾韻帶點甜，是個很棒的開胃組合。
餐前麵包：U Bakery手作麵包佐春蔬白和醬
這款麵包是義式酸種的魯邦種巧巴達，外皮烤得很酥脆。最特別的是中間的春蔬白和醬，主要是用味噌和芝麻去調的，上面灑了橘紅色的七味粉，吃起來帶點甜甜辣辣的滋味，底部還有芥藍花可以一起配。麵包沾滿醬汁再搭上芥藍花，甜辣濃郁的風味跟酥脆麵包吃起來很對味。
精選湯品：仙草雞湯
這道原本菜單上是慢熬牛清湯佐牧野厚裙肉，不過我們當天換成了仙草雞湯。這款仙草雞湯的湯頭喝起來很清甜回甘，裡面的肉是特別選用雞松阪，而且還加了荸薺和牛蒡，吃起來多了爽脆的口感跟層次。
精選湯品：絲滑濃白湯佐冷燻現流旗魚
另一道絲滑濃白湯是用多種骨膠去熬出來的，裡面加了藤椒油，會帶點微微的椒麻口感，配上冷燻的現流旗魚非常鮮美。
主餐：產地直送鴕鳥
吃完前面的東西，再來就是今天的主餐了。旁邊都有配季節時蔬，中間的薯泥跟一般外面吃到稠稠的那種很不一樣，吃起來口感特別蓬鬆綿密。
這道鴕鳥肉是我第一次吃，本來點的時候還有點小緊張，沒想到吃起來完全沒有腥味！切開來肉色紅紅潤潤的，咬下去肉質很紮實、很有厚實感，但同時又很軟嫩，其實真的很像在吃牛排。肉本身就很鹹香夠味，店家是搭配自己做的照燒醬，吃起來會帶點甜甜的滋味。
主餐：1983神農黑豚里肌
另一款同樣有附時蔬與綿密薯泥，主角黑豚里肌切得很有厚度，咬下去肉質紮實有彈性，還帶點微微肉汁、完全不乾柴。最特別的是它搭配阿根廷青醬，跟一般義式青醬不同，吃起來帶有一點酸口的辛辣味，剛好可以解豬肉的膩，配著厚實的豬排一起吃層次很豐富。
甜點：酸甜花青莓香酥佐南法薰衣草冰淇淋
這道甜點的顏值非常高！最上面像花朵一樣的是薰衣草冰淇淋，旁邊點綴的蝴蝶居然是用甜菜根做的餅乾，整隻都可以吃，咬起來脆脆的。底部的綜合莓果配上店家自製的香酥粒，一口挖下去，同時能吃到冰淇淋的滑順、莓果的酸甜，還有香酥粒卡滋卡滋的脆度，口感層次很豐富。
甜點：濃郁黑芝麻熔岩佐香草冰淇淋
這款底部的巧克力布朗尼裡面加了黑芝麻，吃起來非常香濃，上面還撒了蜜香紅茶粉，多了一股淡淡的茶香。旁邊有附酸度比較高的蔓越莓醬，建議可以依個人口味少量沾一點，搭配著香草冰淇淋一起吃，微酸微甜的剛好可以中和掉黑芝麻巧克力的厚重感，吃起來很順口。
飲品：無咖啡因茶＆綜合果汁
最後的飲料送上的是無咖啡因茶和綜合果汁。無咖啡因茶喝起來很清爽、沒有負擔，就算晚上喝也不用擔心睡不著；搭配的綜合果汁喝得出是新鮮水果的味道，酸酸甜甜的，剛好幫整頓飯做個很舒服的結尾。
拾青春Legumes整體心得
這一整餐吃下來真的滿有驚喜的，從前面的開胃點心到後面的主餐，風味搭配都有做出亮點，完全沒有踩雷。最後的精緻甜點配著清爽飲料收尾也剛剛好。整頓飯吃得舒服又有飽足感，出菜節奏拿捏得很得當，是那種之後過節或約會，還會想讓人再來吃第二次的實力好店。
拾青春Legumes店家資訊
地址：桃園市中壢區中央西路二段34號
電話：03-4917070
營業時間：午餐 11:30–15:30(最後收客 13:50/最後加點 14:00)；晚餐 17:30–21:00(最後收客 18:50/最後加點 19:00)
公休日：週一
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