想在中壢火車站附近找間特別的手工現烤披薩，這家隱身在老街屋裡的「喵派披薩MEOW PIE PIZZA」真的很推！店裡佈置得超級可愛，是那種充滿童趣的療癒貓咪風。最厲害的是他們家的現烤餅皮，吃起來柔軟又帶有Q彈嚼勁，真的越嚼越香。如果你也喜歡老房子的氛圍，又想試試很有實力的手工披薩，這間低調的小店一定要來！
喵派披薩怎麼去？
喵派披薩就位於中山東路一段與溪州街的交叉口(往中原路橋的方向)，從中壢火車站前站散步走過來大約只要6分鐘，過了一條新街溪後，周邊氛圍明顯慢活許多。交通部分，騎機車來的話可以直接停在店門口；若是開車前往，可以把車停在附近的「中山停車場」或「台灣聯通停車場-中壢中和場」，停好車再步行到餐廳只要3分鐘左右，省去繞路找車位的時間！
環境介紹
一進店裡，色彩搭配大膽又有意思，用活力的藍色和俏皮的粉桃紅，混搭沉穩的灰色與金屬吧台，腳下踩的則是磨石子地板，新舊融合得很有型。店內左邊是開放式廚房，可以直接看到披薩的製作過程，最吸睛的就是那座直接漆成粉桃紅色的披薩烤爐，完全是視覺焦點！另一邊則是座位區，擺放了不少IKEA的家具家飾，像是很有設計感的BLÅSVERK吊燈，還有擺滿玩具的收藏櫃。
目前店裡是由老闆一人打理，因為是一人廚房加上空間比較精緻，大約只提供8個座位，並以2人座為主。如果遇到人多時，大家記得多點耐心等待喔！
坐在座位區，目光很容易被開放式廚房吸引。看著老闆專注地揉捏、拍打他們家手工發酵的餅皮，接著鋪上滿滿的配料，最後用鏟子把披薩送進那座亮眼的高溫粉紅烤爐裡。沒過多久，烤爐就飄出陣陣起司與麵皮的焦香，看著看著肚子都跟著餓了起來！
菜單介紹
喵派披薩主要賣現點現做的10吋手工披薩，因為餅皮真的很Q彈、吃起來完全不膩口，一個人吃完一個份量剛剛好！每人的低消是一份餐點(低消不含飲品和甜嘴)。店內品項主要分為披薩、開胃小點、飲品、甜嘴，也貼心提供了蛋奶素與蔬食的選擇。另外，店裡在平日中午還有販售披薩三明治，如果不想吃太多的客人也是非常好的選擇～～
餐點介紹
這次我們兩個人來用餐，直接點了兩個10吋披薩、一份開胃小點和特色飲品，現點現做的披薩陸續出爐上桌，擺滿一整桌看起來超級療癒！看著剛烤好、還在冒著熱氣的披薩，起司和豐富配料鋪得滿滿的，披薩香氣一直撲鼻而來，讓人忍不住想趕快動手開吃。兩個人一邊聊天、一邊一人拿一塊披薩分著吃，配上店裡可愛放鬆的貓咪氛圍，這種隨性又滿足的用餐感覺真的非常舒服！
這味泰泰披薩
光聽名字就覺得很可愛，吃起來根本就是泰式料理！一般很少看到披薩會用泰式紅咖哩當底，沒想到配上馬札瑞拉起司竟然超搭。上面的料放了九層塔、玉米筍、洋蔥、小番茄和蝦仁，最後還淋了泰式美乃滋跟現擠檸檬汁。一咬下去酸酸甜甜的，後面會帶出一點點微辣，加上他們家很有嚼勁的餅皮，整口咬下去非常過癮，天氣熱吃特別開胃。
熱浪披薩
如果是點經典的番茄醬底，一定要試試看這道。它鋪了馬札瑞拉起司、九層塔跟洋蔥，主角則是西班牙煙燻紅香腸跟蝦仁。吃起來香腸的煙燻鹹香滿明顯的，跟番茄的酸甜搭在一起很剛好。比較特別的是它上面有撒奧勒岡葉跟檸檬碎，因為多了檸檬碎的清爽，整塊吃下來完全不會覺得膩口。
店裡自助區有盤子、叉子跟紙巾，兩個人來剛好可以拿盤子分著吃，不用怕一定要用手抓、弄得黏答答的，滿方便。
有吃辣的話，一定要去拿他們的辣油！它是真的會辣，而且尾韻帶有花椒香，淋在披薩上一起吃超加分，變得很過癮。
原味雞米花
除了披薩，他們家雞米花也炸得很酥脆，外層有撒義式香料跟帕達諾起司。最厲害的是旁邊附的酸奶醬，沾著吃多了一點酸酸的風味，比沾一般的番茄醬還要解膩，會忍不住一口接一口。
獵犬辣薑汁氣泡飲
飲料部分我們選了這個，店家上桌時會附一個裝冰塊的杯子跟鮮檸檬。喝的時候記得先把檸檬汁擠進去，再把整罐薑汁氣泡水倒下來。薑汁喝起來帶點辛辣感，配上氣泡跟檸檬的酸度，整杯冰冰涼涼的，拿來配重口味的窯烤披薩超級解膩。
喵派披薩整體心得
喵派披薩最厲害的是餅皮，口感濕潤、柔軟裡帶有Q彈嚼勁，越嚼越香。兩個人點兩個10吋披薩、一份小點加飲料，現烤出爐分著吃滿療癒的。因為現點現做需要時間，如果要外帶，建議先打電話預訂比較不用等。配上店裡隨性放鬆的氛圍，整體吃下來很滿足，是會想再回訪的小店。
喵派披薩店家資訊
地址： 桃園市中壢區中山東路一段8號
電話： 0966-887-980
營業時間：平日：11:30-14:00、17:00-20:00(或售完為止)；假日 / 國定假日：12:00-20:00(或售完為止)
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