吳土魠魚羹是位在桃園觀光夜市內的在地多年傳統店家，
近期在八德開了高城店，鄰近桃園醫院、愛買和武陵高中，
而且店家開到凌晨12點半，想吃夜宵的朋友有福啦！
▲吳土魠魚羹是朋友推薦桃園必吃的土魠魚羹，因我很少去桃園觀光夜市，
就一直沒有機會品嘗這個味道，後來發現他們在八德開了第二間分店，
中華路是桃園到中壢的重要幹路，每次去桃園必經此條，黃色招牌真的很顯眼，
所以有一天去桃園新景點土地公博物館的路上，我就先來嘗鮮土魠魚羹了。
▲吳土魠魚羹目前活動是單次消費滿百就送豆腐或飲料二選一，
活動的截止日依現場公告為準，也可以查看吳土魠魚羹的粉絲團。
▲吳土魠魚羹店內不大，呈現柔和的黃色視覺，
整體的用餐空間寬敞不擁擠，都以四人座為一桌。
▲冰櫃內有提供各式飲品和酒。
▲每張桌上都有擺放餐具、醬料和菜單。
▲吳土魠魚羹販售的餐點有土魠魚麵、飯、冬粉和米粉，
另外也有乾麵、滷肉飯、炸豆腐、炸魚塊等選擇，單價在10-60元，
這裡採半自助點餐的方式，所以需到櫃檯先付款。
▲菜單內的各式小菜放置在櫃檯的右手邊，有需要可以自取。
▲我們點的是土魠魚羹麵、米粉和冬粉，價位同樣都是60元。
▲每碗的土魠魚羹共有三塊，都是採現炸且每塊都炸的好酥脆，
浸泡在羹內的土魠魚塊帶有濕潤的口感，卻還是吃的出酥脆的外皮。
▲土魠魚羹麵使用的是黃麵，所以口感上會比較有彈性，
如果選擇吃冬粉和米粉的朋友，端上來後記得趁熱吃。
▲吳土魠魚羹的羹湯偏薄芡的感覺，所以湯頭比較不過於黏稠。
▲店家有提供黑醋、辣椒粉和豆瓣醬，加一點提味更順口。
▲因為羹內的土魠魚塊只有三塊對我們來說太少，很不夠涮嘴，
所以又加點炸魚塊來咀嚼，酥脆的炸魚塊放進嘴裡又沒有魚翅，
更沒有魚腥味讓我能接受，我超怕魚腥味的，而且魚塊保留鮮甜味。
▲炸豆腐一份有6塊，上面淋上醬油膏，
咬起來不會太油膩，外酥內軟炸的適中。
▲燙青菜以當季蔬菜為主，點餐的時候可以先詢問店家，
他們的燙青菜淋上的是滷肉汁。
▲吳土魠魚羹味道比較偏南部口味，所以會覺得羹湯有點甜，
但是又比南部的甜度還來的少一點，可能我吃的不太習慣，
不過店家有提供豆瓣醬、辣椒，加入進去後味道就比較中和，
我已經有很久沒有吃到土魠魚羹，偶爾品嘗真是種回味。
地址：桃園市八德區中華路326號
電話：03-3441415
營業時間：10:30-00:30
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