可利亞石頭火鍋是一間47年歷史的老牌石頭火鍋，
雖然天氣很炎熱，不過對火鍋還是情有獨鍾，
所以就和朋友相約到可利亞石頭火鍋享用吃到飽，
除了吃到飽竟然還有霸王餐系列，真的是太威了，
另外店家的冰淇淋可是酷聖石和哈根達斯無限吃喔！
▲可利亞石頭火鍋搭乘捷運至南京三民站四號出口步行5分鐘即可抵達，
這裡附近的大樓有地下停車場可以停車，開車來也不會不方便。
▲可利亞石頭火鍋提供吃到飽和霸王餐，
霸王餐的份量我完全無法招架！！！
▲吃到飽平日午餐$490、平日晚餐及例假日$580，
均會酌收10%服務費，另外孩童的收費也會不一樣。
▲吃到飽的種類有肉、海鮮、鍋物、蔬菜菇類、滷水類等多種選擇。
▲入內後會有工作人員會詢問，如果客滿的話有提供位子給後位的等候。
▲店內的空間給人寬敞舒適，有2至多人的方桌及圓桌，
另外店家也有二樓座位，二樓會提供給外國團體客用餐。
▲每張座位上都會放置鍋子和餐具。
▲可利亞石頭火鍋吃到飽的材料是用劃單的方式，
先在單子上面寫上桌號和劃上餐點給服務員即可，
之前吃過別間石頭火鍋吃到飽是自己拿取食材，
不過我自己會比較喜歡由店家送上，感覺比較新鮮。
▲飲料、醬料、冰淇淋是自己取用，甜點蛋糕至冰櫃挑選告知服務員拿取。
▲等待開鍋的時候就先到飲料區挑選，可口可樂系列是瓶裝飲品。
▲石頭火鍋最特別的就是爆香炒肉，那迷人的香氣真是讓人招架不住，
一開始服務人員會詢問要牛肉還是豬肉，我們則是選擇豬肉爆香。
▲首先店家會先倒入原汁，原汁是店家獨家秘方。
▲熱油鍋後就會放置爆香的材料洋蔥、蒜末、蔥花等快速拌炒。
▲拌炒完後加入豬肉片，那個香氣四溢的味道已經飄向我方，
因為店家使用的是麻油，麻油的香味整個瀰漫，好餓喔～
▲最後把炒至五分熟的肉片放置盤中，再放入高麗菜進去，
然後把原汁倒入剛剛肉片盤中，陸續把原汁和肉片加入鍋內。
▲放入鍋內後就會加入高湯，煮至滾後就可以開始享用，
石頭火鍋跟一般火鍋不同就是一開始會有爆香的步驟，
這步驟可是不能缺少，不然就會喝不到精華的湯頭了。
▲爆香過後的湯頭喝起來鮮甜，而且味道不會太重很好喝。
▲來吃石頭火鍋沙茶醬也是重點，這個是店家另外給的，
如果沙茶醬沒有可以再跟服務員拿取，
沙茶醬也能自行至醬料區加入辣椒、蔥花、醬油等，
其實夾取肉片沾著沙茶醬提味就已經很入味好吃。
▲把第一鍋大概吃完之後，我們剛剛點的材料陸續上桌囉！
店家會另外擺放至架子上，這樣也不會佔據桌上空間，
且在給材料的份量上會依照人數多寡而去搭配。
▲海鮮我們點大蛤蠣、大白蝦、腰子干貝、東港鮮蚵，
海鮮吃起來都蠻新鮮的，尤其是大蛤蠣我們續點兩次。
▲滷肥腸個人覺得來可利亞石頭火鍋必點。
▲另外也有點一些蔬菜、火鍋料、手打花枝丸等材料。
▲我們在肉品選擇上只有吃到四盤左右，當天吃了兩輪而已，
加入滷大腸和海鮮等材料後湯底的味道又跟原先的不太一樣，
湯頭喝起來就稍微比較重，個人喜歡原來爆香後的鮮甜味，
不過整體來說可利亞石頭火鍋目前我吃過味道上我蠻喜歡的。
▲牛肉我們點了美國CAB霜降牛和美國CAB無骨牛小排，
肉質的表現都不錯，而且涮在湯頭內再沾沙茶醬真是讚！
▲豬肉的話台灣活菌五花豬軟嫩，這個我們就點了兩盤。
▲可利亞石頭火鍋在食材的表現上我覺得品質都有顧慮到，
而且選擇的肉品、飲品、冰淇淋都是知名的品牌，
在服務上也都很親切，還會不定時來看幫我們加入湯頭等，
之後冬天有機會可以再帶家人回訪的石頭火鍋。
地址：台北市松山區南京東路五段299號
電話：02-2753-5833
營業時間：平日 11:30–14:30、17:00–22:30
假日 11:30–22:30
本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享
生活動態都在FB和IG快來找熊貓Panda玩耍哦～ 
✿熊貓出沒的地方，歡迎追蹤看更多✿
✦ FG http://blog.fashionguide.com.tw/7177/posts
✦ Tumblr http://panda0221.tumblr.com/
✦ 愛評網 http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen612644/
✦ 窩客島 https://www.walkerland.com.tw/member/view/36979
✦ 聯絡信箱 [email protected]
