冬令進補，最常見就是薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞或麻油雞，
北部的天氣忽冷忽熱，冷的時候薑母鴨和羊肉爐都爆滿人潮，
台1線現宰羊肉爐是近期新開的羊肉爐餐廳，離我家不遠，
找了一天就約朋友一起享用羊肉爐補補身子增強活力！
台1線現宰羊肉爐在林口有一間，近期才在平鎮開分店，
鄰近陽明醫院，就在秉坤婦幼醫院正對面，
如果開車來用餐，可停放在陽明醫院收費停車場。
台1線現宰羊肉爐店面採光明亮，
整體給我的感覺相當的舒適，
有提供四人方桌和多人圓桌，
吃羊肉爐就是要約三五好友一起才過癮。
牆壁上還有分享羊肉爐進補的資訊。
台1線現宰羊肉爐是半開放式的廚房，
可以看到廚師們料理羊肉的的過程。
廚房有個玻璃冰櫃，擺放店家招牌新鮮現宰羊，
有羊心、羊肝、羊腦、羊舌和雞佛等等…
這些可是每天限量的，賣完就要等明日了。
另外台1線現宰羊肉爐餐具是自取的，就擺在飲料櫃旁邊。
台1線現宰羊肉爐的菜單，主鍋羊肉爐其他加料都是單點，
像是有涮燙、白切、麻油熱炒、火鍋、青菜類等。
店家也有提供外帶套餐服務，
因為對面是秉坤婦幼醫院，
聽老闆說有不少人會買給孕婦補補。
羊肉爐$400
這是我第一次來吃羊肉爐，要來吃之前很害怕會有羊騷味，
沒想到喝了一口湯頭竟然沒有耶！我的擔心都白費了，
詢問店家之下，因為他們使用當日現宰溫體羊，
所以才不會有羊騷味，而且店家的湯頭還是使用清燉中藥。
夾起一塊羊肉吃吃看口感，
軟嫩好咀嚼，且很入味。
羊肉爐鍋先上桌後，陸續火鍋料排得滿滿，
這些火鍋料放進羊肉爐內都已經快滿出來，
店家的火鍋料價格都一律50元，
鴨肉丸我覺得必點，口感Q彈有勁。
除了火鍋料還有青菜，同樣也是50元，
比較特別是山茼萵！這個就不建議煮太久。
羊肉片$400
店家端上來看到羊肉片的色澤很美，不愧是新鮮的羊肉片，
原本以為涮羊肉跟豬肉一樣要全熟吃比較好，
結果反而超級硬的，詢問下是帶點粉嫩感吃起來較彈牙，
這個也不用擔心有羊騷味，可以單吃也能沾醬吃。
店家的沾醬有豆腐乳醬、豆瓣醬和辣椒醬，
我自己喜歡豆腐乳醬再加點辣醬搭配吃，
他們的辣醬不要用太多，不然會很辣喔！
香噴噴麵線$40
羊肉爐竟然還有賣麵線，他們家的麵線拌上羊油和油蔥，
攪拌起來味道真是挺香的，且麵線味道很夠。
麻油羊心$300
店家在料理上都有細心處理過，羊心可是對身體健康有好處，
吃起來酒味不會很重，反而麻油的香味比較迷人。
白切三層肉$350
這一盤份量也太多了吧！端上來店家說要馬上吃，
而且每塊切的也很厚一塊，咬起來口感真是不錯。
羊腸$150、羊肚$150
在我們用餐之前馬國畢有來過台1線現宰羊肉爐，
店家說這是馬國畢的最愛，推薦我們可以嘗試看看，
我們的份量不是正常份量，請店家幫我們準備小份點，
羊腸吃起來很像是魚皮QQ的感覺，至於羊肚不是很愛呀！
羊大骨
羊大骨如果不夠可加點，一鍋內似乎有兩支，
店家會幫我們準備吸管，就是要來吸羊大骨的精華啦！
耶！我人生終於第一次吃到羊肉爐了，
之前不敢吃羊肉爐都是因朋友說有羊騷味，
還好台1線現宰羊肉爐並沒有這個問題，
所以跟我一樣害怕羊騷味，來這裡可以不用擔心，
除了羊肉爐店家還有一些熱炒羊料理，
秋冬進補新選擇！可以到台1線現宰羊肉爐。
地址：桃園市平鎮區延平路二段118號
電話：03-402-6566
營業時間：11:30-22:00
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桃園也好多美食啊！
感覺好好吃喔