「赤烤bar」位在桃園南門公園附近，是近期新開的炭火串烤居酒屋。店內以紅色為主色調，帶點中國風元素，一走進門就能聞到炭火香。主打純炭火現烤、不油炸的串燒，每一串都刷上獨家醬料，無論肉品、海鮮或蔬菜，都能吃到濃厚又有層次的風味。夜晚燈光亮起後更有氣氛，很適合下班小酌或朋友聚餐。對了，粉絲限定有小福利，12/5–12/18 出示文章可以領黑輪串。
赤烤bar怎麼去？
赤烤bar鄰近南門公園，交通便利。店門前停車格屬於樓上租客使用，客人不可停放。機車可停周邊停車格，汽車可停店家旁的Times桃園中山路第2停車場，或對面的南門公園地下停車場。店內位置往內凹，從市政府方向開過來可能會錯過，建議以附近金星越式洗髮作為地標。
環境介紹
赤烤bar走紅色中國風路線，黑色桌椅搭配暖色燈光，空間沉穩有特色。店內有一些中國風擺設，櫃檯上還有酒牆。主要以四人桌為主，約可容納20人，人多建議先預約。
店內冰箱有啤酒和各式飲料可以自行挑選。（喝酒不開車，開車不喝酒）
菜單介紹
赤烤bar主要以串燒、燒烤為主，薑母鴨目前暫停販售。串燒選擇多樣，包括小點、牛、雞、豬、羊、鴨肉，以及各種海鮮和蔬菜，最低25元起，價格平實不貴。湯品則有薑絲蛤蜊湯。因為是新開幕的店家，品項還不多，但店家表示未來會持續增加更多選擇。（實際供應餐點依現場菜單為主）
餐點介紹
這天和朋友一起來赤烤bar聚餐，桌上擺滿各式串燒和小點，肉品、海鮮、蔬菜一次上齊，色澤誘人、香氣十足。大家邊聊天邊夾著串燒，氣氛熱絡又溫馨，每一口都能嚐到店家獨家醬料的風味。
赤烤bar主打純炭火現烤、不油炸的串燒，每一串都用炭火慢烤，搭配店家獨家醬料。味道鹹中帶甜、微焦帶香氣，非常下酒，吃起來很過癮。
豬包蝦串/牛包蝦串
第一次吃到這樣的串燒，裡面竟然包著整隻蝦！用豬五花或牛五花包住，烤到微焦香，一口咬下，肉香和蝦的鮮甜交融，口感十足。
雞腿排串
我自己特別喜歡雞腿排串燒，烤得微焦香，咬下去多汁又帶香氣。
雞心串/七里香串/雞皮串/雞肉串/雞膝軟骨串/牛排串/牛肩條肉串/牛肋條串/牛五花胸腹肉串/松阪豬肉串
其他雞肉串像是雞心、七里香、雞膝軟骨都各有特色，牛肉串則有牛排、牛肩條、牛五花胸腹肉，還有嚼勁十足的松阪豬，每一串都能嚐到炭火香氣與醬料的搭配。
培根蔥捲串/干貝串/中節翅串/豬五花蔥捲串
培根蔥捲香氣迷人，干貝鮮甜，中節翅外焦內嫩，豬五花蔥捲帶著蔥香，每一口都很有味道。
去骨雞腿排
去骨雞腿排烤得微焦香，咬下去肉質鮮嫩多汁。
高粱香腸/糯米腸
高粱香腸鮮嫩多汁、肉味紮實，米腸軟嫩帶米香，配上蒜頭更提味。
喜歡吃辣的話，店家也有特製辣椒可以沾。
烤魷魚
烤魷魚也是我很愛的，鮮甜又彈牙，咬下去有嚼勁，香氣很足。
烤鯖魚
烤鯖魚外皮酥脆、魚肉鮮嫩多汁，擠上新鮮檸檬汁風味更棒！
帶殼玉米筍/五支
帶殼玉米筍烤得香甜又脆，咬下去很爽口。
烤玉米
烤玉米很甜，多汁又香。
隱藏版
老闆還招待了隱藏版的特製小黃瓜，清爽脆口，很開胃。
薑絲蛤蜊湯
最後喝一碗薑絲蛤蜊湯，湯頭暖胃，蛤蜊鮮甜，真的很好喝。
赤烤bar整體心得
整體來說，赤烤bar的串燒炭火香氣十足，口味不死鹹又下酒，搭配小點和湯品，聚餐很滿足。重點是價格平實，吃得開心又不用花大錢，非常推薦和朋友一起來聚餐。
赤烤bar店家資訊
地址：桃園市桃園區中山路358號
電話：0909-509-769
營業時間：17:00-00:00
公休日：星期三
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