大初SHABU SHABU是間位在捷運國父紀念館的火鍋店，
使用美國Prime級牛肉和SRF極黑牛豚，大份量的肉盤，
而且加購價海鮮讓整桌餐點擺的滿滿，非常經濟實惠。
▲搭捷運到國父紀念館站2號出口直走就能看到大初SHABU SHABU，
他跟OKEY DOKEY在同條巷子，OKEY DOKEY很難訂位一直沒吃到，
不過不用擔心國父紀念館站2號出口出來每條巷子都是美食林立。
▲這次用餐的大初SHABU SHABU店內呈現簡約的日式風味，
使用柔和的燈光，營造出溫馨的用餐空間，
這裡的座位有四人桌和多人長桌，長桌可用板子分開。
▲大初SHABU SHABU的菜單分為套餐和單點，單價在320-700元，
套餐內有湯鍋、菜盤、肉品、飯麵冬粉三選一、飲料甜品二選一，
肉品升級大份量，店內座位不多，尖峰時段用餐限90分鐘。
▲而且海鮮超值加點任選一種只要59元，每鍋可以限點2種，
像我們有兩個人來用餐，就可以選擇四種海鮮材料了耶！
▲桌上都會擺放餐具，店家會提供茶水。
▲一般涮涮鍋的醬料必須自己去調味，這裡調味醬不用自己動手，
特製的醬料帶著微酸的口感，而且沾著吃非常的清爽。
▲如果喜歡吃辣的朋友，也有提供辣椒，可自行放入調味醬攪和，
其實我覺得他們家的醬料好多，吃完後我的醬料還有一半以上。
▲大初SHABU SHABU湯頭是店家自行調配的蔬果昆布鍋，
屬於比較清淡的湯頭，加入食材進去熬煮就有不同的風味，
因為湯頭清淡，喝起來相當順口，是我很喜歡的湯頭，
火鍋設計成兩邊是一邊燙肉一邊放蔬菜海鮮，
不過我們沒有這個習慣，之後就已經全部丟下去熬煮了。
▲一份套餐有菜盤、肉盤和海鮮，擺放在桌上整個好澎拜呀！
我們點選美國Prime頂級雪花牛鍋$370和美國SRF極黑豚鍋$390。
▲套餐附的菜盤有半顆的高麗菜、金針菇、香菇、青花菜等。
▲加點的四種海鮮有蛤蠣、天使蝦、花枝漿和透抽，
天使蝦共有兩條，蛤蠣一份有10顆，份量不算少。
▲我們點的肉品，有沒有覺得兩邊份量不太一樣，
沒錯！左手邊的雪花牛我們升級為大份量的，
整個就是肉食者的最愛，滿滿肉的大平台，
而且他們家選用的肉品都是頂級的，價錢也給的很親民呀！
▲像這樣大份量的美國Prime雪花牛套餐只要再加120元就可以吃到，
如果怕油膩的話可以選擇低脂牛，不過一般我們都選雪花牛，
雪花牛油花分布適中，肉質鮮嫩也比低脂牛還多點油脂。
▲豬肉有台灣梅花黑毛豬和美國SRF極黑豚，平常都吃台灣豬，
這次來點不一樣的美國SRF極黑豚，這可是豬肉界的極品呀！
▲附餐我們選白飯和冬粉。
▲極品的雪花牛拿起來好大一片，可以遮住整張臉了。
▲雪花牛吃下去好JUICY，會讓你一口接一口，果然是prime等級。
▲極黑豚跟普通的豬肉肉質相差好大，煮久後肉質一樣鮮嫩柔軟。
▲可以沾著店家特製的醬料一起吃，微酸的風味很不一樣。
▲海鮮有天使紅蝦和白蝦，我們則是挑選天使紅蝦，
天使紅蝦比白蝦還要來的大隻，咬起來相當札實又鮮甜。
▲另外還有蛤蠣和透抽，海鮮表現都可圈可點。
▲花枝漿咬下去脆脆的有Q彈的口感。
▲套餐火鍋有飲料和甜品二選一，因有兩人就各選一種，
飲料有可口可樂、雪碧等，我們就選擇美粒果。
▲大初的甜品可是明治雪糕喔！
▲雖然天氣稍微有涼意，不過吃完火鍋來枝冰棒真是滿足，
而且明治雪糕濃郁好吃
，又加上是我喜歡的巧克力口味，
最後可是撐著大肚子與大初SHABU SHABU說聲再見！
地址：台北市大安區光復南路308巷22號
電話：02 2771 5466
營業時間：12:00-15:00、17:30-23:00
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我榜首
推
看起來好好吃喔!
而且感覺很新鮮
好澎湃喔
謝謝分享~~~
今天變冷了 真想吃鍋
天氣變冷 開始狂吃鍋 ><
嗯嗯 精緻又平價
天冷就是適合這一味
明天 可以考慮吃看看
^^
推6+點點
很棒的分享喔
天冷就是要吃鍋
這樣的肉我還是推薦用煎的比較棒，用來做火鍋就比較吃不吃味道，不過還是一樣有一定的水準，我過去當廚師比較刁一點。推一個。
版主回覆：(02/24/2017 12:31:54 AM)
謝謝你的分享，下次有機會吃煎的(^V^)
逮到在線 Panda 一枚，你客氣了！很期待你下次的美食文呢！
這天氣吃火鍋好滿足，看起來很棒耶^_^
這間肉肉好厲害的感覺
我好像有聽見他在呼喊我了~哈哈哈