風徐徐homebibi是間位在巨城購物中心附近的咖啡廳，
簡約清新的裝潢還有夢幻IG打卡飲品，
從開幕到現在一直是我的口袋名單，終於有機會探訪。
對非新竹人來說，九降風給人風很大像颱風的感覺，
但是從小就待在新竹的我來說，早已習慣風徐徐地吹來著，
風徐徐是台北日常生活 a day的二店，
與台北走著不一樣的風格並結合藝文活動及品牌快閃合作，
希望人們可以放下腳步感官不同的美好事物。
風徐徐店內設計以藍白灰簡約清新的風格為主，
讓人覺得輕輕鬆鬆無壓迫下的用餐環境，
位子之間也不會太狹窄，用餐起來就會很舒服。
窗邊的座位區上方還有乾燥花點綴，
這裡可是IG網美們必拍照的座位區喔！
因為白天這裡的採光好到不行。
當天發現靠壁的座位區，上頭都有一盞燈點綴。
風徐徐不定時都會有藝文活動，剛好我這天來就有，
活動是「The Forest。我，哈利，生活的餐桌與工作的餐桌」攝影展，
活動時間2018年1月5日-2月5日，於店內都會看到寫真攝影照，
對愛好攝影的我來說，也產生了很大興趣觀看這些寫真照。
而且展覽期間，親臨風徐徐與哈利合影＋打卡，
並Tag展覽名稱：#我哈利生活的餐桌與工作的餐桌，
即可獲得三張一套「Go 2018」哈利限量明信片。
風徐徐還設計了小牌子，請用餐的客人TAG打卡．
搜尋IG風徐徐打卡的人真的很多，
傍晚時間來訪可是一位難求，記得可以電話訂位。
來到風徐徐人氣罐子系列甜點、起司蛋糕以及磅蛋糕，
都是蠻多人必點的限量手工甜點喔！有些晚來就吃不到。
店內自助區提供開水、餐具和面紙，
入座時店員會先幫你倒取開水。
店內販售咖啡、飲品、輕食以及甜點，
沒有收取服務費，每人低消為一杯飲品，
選擇好餐點後則是到櫃台點單結帳。
我們這天來風徐徐點了輕食、飲品和罐子甜點，
而且很幸運的吃到風徐徐新推出的草莓和抹茶罐子。
煙燻鴨肉米粉煎餅佐百菇醬汁與太陽蛋 $320
(附季節生菜水果沙拉)(飲品+餐點可折價50元)
如果初次來訪風徐徐，看著菜單的輕食會覺得很特別，
因為風徐徐結合在地新竹風味重新詮釋輕食料理，
運用了最著名的米粉、貢丸、客家小炒的元素在裡面，
另外輕食附的生菜水果都是店家自己種植的。
從最頂端的太陽蛋往下切下去，怎麼切不到底卡卡的，
原來最底層是米粉煎餅，米粉煎餅吃起來酥酥脆脆的。
米粉煎餅的上方就是煙燻鴨肉，
鴨肉聞起來帶有鹹香，吃起來並不會太硬。
再搭配著淋上百菇醬汁手工薯餅，以及太陽蛋一起吃，
多層次的味覺一直讓我念念不忘。
義式番茄肉醬貢王子飽與手工薯餅 $280
(附季節生菜水果沙拉)(飲品+餐點可折價50元)
這款沙拉的醬汁是桂花杏桃醬，有著桂花的香氣～
風徐徐選用的手工麵包與普通的熱狗堡麵包截然不同，
他的麵包咬起來竟然是外酥內軟，還有麵包香氣。
熱狗堡麵包裡面裝熱狗，風徐徐則是裝著新竹貢丸，
而且搭配著義式番茄醬，超級合拍的耶！
貢丸吃起來很有彈性，義式番茄醬不會很死鹹。
爐烤手工薯餅淋上的是百菇醬汁，外皮微焦內餡綿密，
馬鈴薯削成籤狀，整個很札實的口感。
手工沖煮咖啡 $220
風徐徐每月會嚴選不同產區的精品豆，
透過嗅，飲，嚐，體驗不同產區的滋味，
這天來品嘗的是瓜地馬拉拉米尼塔花神，
品嘗咖啡前先使用氣泡水把嘴巴異味消除，
而且店家很貼心有提供冷熱的咖啡，
這款咖啡喝起來酸度柔和，尾韻帶苦巧克力。
咖啡喝完之後可以把咖啡粉撒在台灣小農有機檸檬片上，
這樣吃法很酷！咬起來是苦酸苦酸的感覺。
冰釀咖啡 $160
來到風徐徐冰釀咖啡也是蠻多人會點的，
冰釀冷泡12小時低溫萃取出單品咖啡豆，
喝起來偏比較有酸味的咖啡，女孩子會很喜歡的。
愛情靈藥2.0 $180
有去過的朋友問我，為什麼你的愛情靈藥不一樣，
沒錯！風徐徐的愛情靈藥已經改版了喔！
這次還有加入粉色的玫瑰花香，視覺更佳的亮眼，
飲用之前先倒取愛心瓶的玫瑰花露水，
再倒入藍色的蝶豆花進去，才會有漸層的視覺感。
愛情靈藥的基底是嚴選台灣小農有機檸檬整顆鮮榨的檸檬汁，
因為加入了蝶豆花和玫瑰花露水，才會有酸甜的戀愛滋味。
風徐徐的罐子甜點務必要點一個，使用糖果罐當容器，
創作出不同口味的罐子甜點，還有漸層的滋味喔！
草莓海綿(季節限定)
喜愛草莓的我看到草莓當然不能放過，
裡面的夾餡是馬斯卡邦香草鮮奶油，
鮮奶油口感濃郁卻不會讓人覺得膩口。
那抹抹
一層抹茶海綿、一層抺茶鮮奶油、一層蜜紅豆，
不同層次的那抹抹吃起來可是苦甜苦甜的口感，
而且風徐徐的抹茶味道相當的濃郁喔！
風徐徐整體給我的感覺用餐空間舒適服務親切，
輕食料理非常的獨特，跟以往吃過的不同，
而且調味上也比較養身沒這麼大的負擔，
像是甜點的部分也可以感受到沒有這麼甜，
之後有機會還想再去嘗試看看其他不同的餐點。
地址：新竹市東區民權路102號
電話：03-535-5571
營業時間：12:00 – 21:00
公休日依店家公告為主
Instagram_ homebibicafe
fb_風徐徐homebibi
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地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
電話：02-27667776
營業時間：12:00-21:00
Instagram_ adycafe
fb_日常生活
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