桃園|這一鍋皇室秘藏鍋物(大興西殿).85度C旗下單點精緻氣派的宮廷包廂麻辣鍋物

桃園|這一鍋皇室秘藏鍋物(大興西殿).85度C旗下單點精緻氣派的宮廷包廂麻辣鍋物 @Panda's paradise

85度c旗下的這一鍋皇室秘藏鍋物桃園分別有大興西殿中美殿

每次從中壢前往桃園藝文特區都會經過大興西路,這一鍋招牌很顯著,

終於找了一天跑來大興西殿品嘗不同間的這一鍋皇室祕藏鍋物

大興西殿戶外看起來跟其他間差不多,但是裡面的裝潢卻是不同,

尤其是大興西殿的包廂區讓我覺得超級酷的,看到十分的驚訝!





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▲這一鍋大興西殿位在大興西路上,這附近可是鍋物的一級戰區,

鄰近有無老鍋老四川鼎王鎮記百花窯等知名品牌,

冷冷的冬天吃鍋物是最棒的選擇,這一鍋大興西殿門面也是濃濃中國風,

還有兩尊兵馬俑在門口迎接我們入內,也有水池散發出乾冰的氣派感。

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▲這一鍋大興西殿附近有付費停車場可以停放,

拿停車幣到殿用膳即可兌換百元內食材壹份。

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▲當服務生開啟那扇門進入這一鍋大興西殿就被眼前的馬車給震撼到,

除了馬車外也有很多尊兵馬俑在餐廳內豎立著,帶出皇室的感覺。

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▲這一鍋大興西殿有雙層樓的用餐空間,座位也是中國風設計,

熊貓比較喜歡二樓的用餐區,有萬里長城的裝飾品很特別。

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▲這一鍋大興西殿除了有一般座位區也有包廂區可以選擇,

這裡的包廂區太令我驚訝了!每間都有不同的風格,

尤其是有三把刀的包廂,裡面的椅子超級的霸氣,坐起來好威武。

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▲每個座位的抽屜都會擺放面紙、濕紙巾和牙籤。

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▲這一鍋的白飯和醬料自取,有需要可以吃他們的醬料,

白飯的話帶有Q度也不錯吃,配著麻辣鍋可以扒上好幾碗。

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▲這一鍋除了精緻單點以外,也有推出套餐券,

對有些人來說套餐的話可能比較方便,

像是我們已經回訪很多次,所以對這餐點都很熟悉,

所以每次來都是單點居多,初訪時可以嘗試看套餐。

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▲入座後每桌都會奉上茶品,這天品嘗的是阿里山里佳甘露茶

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▲每間殿都會有小菜,小菜的話每間殿或是每次來都會不同,

然後這裡的小菜是無限供應,有需要可以跟服務員說。

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這一鍋皇室秘藏鍋物共有御膳麻辣鍋一品酸菜鍋老火湯三種湯底,

另外還有鳳凰回巢鍋,鳳凰回巢鍋湯底同樣是老火湯,會搭配御用組合,

我們這次用餐選擇鳳凰回巢鍋+御膳麻辣鍋,消費方式1鍋398元/每人110元,

最低消費是每人340元會加收10%服務費,每次來都是點這兩鍋居多。

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▲御膳麻辣鍋內會有鴨血和豆腐,同樣也是無限供應,

湯頭的部分會依客人的辣度做調整,會帶點麻麻的滋味,

鴨血很咕溜每次來我都會吃上好幾塊,新鮮又好吃。

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▲來到這一鍋油花美到不行的神仙牛肉是必點之一,

每次人家問我去這一鍋要點什麼,我一定都推神仙牛肉,

晾衣般的牛肉是經典盤飾,乾冰昇華白煙夢幻的肉品。

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▲嚴選Choice等級的無骨牛小排,屬牛肉中的頂級肉質,

入鍋後涮上3秒鐘不多也不長,滑嫩肉質有種入口即化的感覺,

如果想品嘗prime等級,可以點【極 神仙牛肉】喔~

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翠絲水蓮也是我們每次必點的蔬菜,吃起來清脆爽口。

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山茼萵是這一鍋冬季限定的蔬菜,只要川燙一下就能入口,

這個吃起來跟一般的茼萵有點不太一樣,口感比較脆一點。

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台灣土雞盅是鳳凰回巢鍋內的組合,還有黃金腐竹也是,

台灣土雞盅內有去骨雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜和銀杏。

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熬煮鳳凰回巢鍋會有工作人員桌邊服務,

幫你把材料一一放入老火湯內,也會一邊介紹材料。

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雞肉和豬肚都有事先料理過,所以只要熬煮幾分鐘就可以撈起來品嘗,

土雞肉咬起來鮮嫩柔軟,不會覺得煮久很硬,連豬肚也脆脆的。

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白玉豬軟骨建議放入老火湯內熬煮,上面是豬軟骨下面則是凍豆腐。

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▲豬軟骨放進老火湯內熬煮會使老火湯味道更加濃郁,

所以服務員都會建議我們先品嘗原味,之後再加入豬軟骨進去。

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冰鎮烏梅汁算是我們第一次點,平常都是點冬瓜檸檬冰沙居多,

冬瓜檸檬冰沙喝起來很爽口,而烏梅汁則是酸味十足。

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松阪豬做成玫瑰花的造型也是這一鍋內的招牌肉品。

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▲服務員會提供沙漏只要轉動三次松阪豬散開就能品嘗,

松阪豬的肉質也是好到沒話說,咬起來有嫩度還帶點脆度。

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盛味綜合丸裡面有芝司牛肉丸、海味鮮蝦丸、鮮味花枝丸、鮮魚龍蝦丸和川丸子,

我個人還蠻愛芝司牛肉丸的,咬下去中間還會爆漿的丸子。

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鮮跳活蝦選用100%新鮮活蝦,端上來時蝦子會再動喔!

所以他們上桌前都會使用蓋子蓋著,怕蝦子會彈跳出來。

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▲只能說活蝦的魅力很大,幾乎每桌都會來一盤,

把活蝦放入老火湯熬煮,鮮甜的蝦子咬起來美味極了。

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香蔥油條是一種結合蔥油餅和油條的雙重美味,

酥脆的外皮可以單吃也能搭配麻辣湯汁食用,

我比較喜歡浸泡在麻辣湯汁內咀嚼,味道比較香~

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▲這裡的試管冰沙是招待的,讓你去除口中的雜味。 

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▲這次來這一鍋大興西殿除了有中國服裝可以穿著外,

還有像燒肉同話的立牌可以拿取,立牌上的字都很有趣味,

食材和服務的整體表現也都相當滿意,每位都熱情親切!

 

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這一鍋皇室秘藏鍋物(大興西殿)

地址:桃園市桃園區大興西路二段118號

電話:03-3697676

營業時間:11:30-凌晨01:00

官方網站:http://www.toponepot.com/index.php

 





 

本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享桃園|這一鍋皇室秘藏鍋物(大興西殿).85度C旗下單點精緻氣派的宮廷包廂麻辣鍋物 @Panda&#039;s paradise 

 

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