桃園中壢美食「純然餐飲部」，是一家把傳統麵店轉變為咖啡館的新風貌空間。由年輕夫妻經營，承接父母的麵攤手藝，延續滷味與控肉飯的台味記憶，再加入咖啡、鮮奶茶等現代飲品，打造出這間有著熟悉香氣、卻多了一點靜謐氛圍的咖啡店。
純然餐飲部怎麼去？
純然餐飲部在南亞技術學院附近，前身是「我的店銅板美食」。機車可停門口，開車可停龍昌路停車場，走路約2分鐘。
純然餐飲部用餐環境
純然餐飲部店內空間不大，棕色木質調配上柔和黃燈，氛圍低調又放鬆。與其說是咖啡館，更像是一間保有住家感的小食堂，一坐下來就能靜靜地待著。
店裡也擺了幾本書，等餐的時候翻翻書、發發呆都很剛好。
自助區有備好開水和餐具。
純然餐飲部菜單
純然餐飲部現在是以咖啡店的形式經營，內用低消是一人一杯飲料，客滿的時候用餐限時90分鐘。餐點有滷肉飯、控肉飯、水餃、滷味小菜還有咖啡飲品，價格大約落在15到120元，點鹹食搭配飲料還能折15元喔。
餐點
我這次點了醜醜手工水餃、黑白切小份和純然鮮奶茶。跟一般咖啡館不太一樣，這裡沒有西式餐點，主打的是台式口味，搭配各種飲品。
醜醜手工水餃
醜醜手工水餃有分8顆和12顆，水餃外型有點像燒賣，皮薄透亮，內餡是豬肉混著微脆高麗菜，口感紮實又清爽。
黑白切小份
黑白切是店家搭配的內容，滷得入味卻不過鹹，還可以依個人口味加店家自製辣椒。
鮮奶茶
鮮奶茶的奶香濃厚，茶味溫潤偏柔，整體是偏奶的比例，喝起來順口、不甜膩，是我喜歡的類型。
純然餐飲部整體心得
整體來說，純然餐飲部給人的感覺很自在，菜單雖然簡單，但從鹹食到飲品都吃得出用心。環境安靜、沒有壓力，想吃點家常味、又想坐著慢慢喝杯飲料，這裡會是個不錯的選擇。特別喜歡那種台式食物和咖啡共存的氛圍，雖然看起來有點衝突，但實際上很合拍。
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