台北信義|韓肉舖.捷運市府韓式烤肉/低溫熟成肉品/韓國料理

台北信義|韓肉舖.捷運市府韓式烤肉/低溫熟成肉品/韓國料理 @Panda's paradise

韓肉舖是間韓國人開的正宗韓式烤肉BBQ,鄰近捷運市政府站

菜色都是由韓籍主廚及經理研發,連器具都是韓國運送過來,

不用飛去韓國在台灣就可以真正的享受到韓國道地BBQ。





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▲韓肉舖就位在捷運市政府站一號出口,出捷運站巷子進入就能到達,

正確的位子是忠孝東路五段15巷,如果照地址走基隆路一段就會找不到喔!

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▲韓肉舖隱身在大廈的一樓,店門口看起來覺得很小一間。

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▲入內後原來韓肉舖採挑高式的設計,帶點工業風格,

使用投影機播放著韓國流行音樂,每首都朗朗上口,

本來以為只有一樓的三張座位區,其實還有閣樓用餐區。

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▲半開放式廚房可以看到料理的過程,還有琳瑯滿目的材料。

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▲冰櫃內也有擺放一些韓國果汁飲品、燒酒等等。

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▲走上去二樓有六張座位,每張座位都以四人座為一桌,

韓肉舖的座位並不多,建議尖峰時段用餐務必先訂位。

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▲座位上擺放著餐具和菜單,最特別的是現今韓國流行的大石頭烤盤

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▲桌子旁的抽屜拉開也有餐具、面紙可以自取。

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▲韓肉舖販售的餐點有牛、豬肉品和其他韓國菜泡菜鍋、煎餅等等,

另外也有針對人數區分2-4人套餐,基本上套餐比較划算。

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▲韓肉舖每桌都會提供小菜,有糖醋薄片蘿蔔辣蘿蔔醃脆瓜都是無限供應,

小菜每樣都醃的很入味,尤其糖醋薄片蘿蔔我最喜歡,脆脆的好清爽。

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▲韓肉舖每桌都會奉上玉米鬚茶,吃烤肉喝玉米鬚能解油膩感。

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涼拌冬粉散發出麻油的香氣,味道上不會太重口味,

而且冬粉不會很軟爛,帶點軟Q很有彈性的口感。

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▲烤肉之前店家會先在烤盤上放置金針菇、辣韭菜和洋蔥

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▲我這天吃的是最新推出500元豬五花梅花豬辣炒豬肉三品吃到飽餐

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▲老闆選用的肉品都是低溫熟成肉,肉質軟風味佳,

而且在烤盤上可以逼出肉品本身的甘甜滋味唷~

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▲烤肉的時候店員會把大理石烤盤傾斜,是為了方便瀝油,

來韓肉舖吃烤肉都不必自己動手,會有服務員幫你服務喔!

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▲且韓肉舖吃烤肉不必沾醬就能品嘗,店家會先在廚房料理過,

所以可以看到顏色帶點金黃的色澤,加上油花吱吱作響香氣撲鼻,

烤的差不多時候,服務生會稍微撒些玫瑰鹽堤味。

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▲專業的剪肉技巧,也會把剪好的肉分成兩邊擺放。

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▲其實我本身不是很喜歡吃韭菜,沒想到烤肉配韭菜口感還不賴,

又加上韓肉舖的韭菜有辣度,韭菜幾乎都被我吃光光,

配著韭菜一起吃也可以減少油膩感,肉質咬起來細緻軟嫩有Q度。

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蔬菜拼盤裡面有紫色生菜、菇類、小黃瓜,

菇類需要放置烤盤上烤,可以夾著肉一起吃。

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▲我最喜歡包著生菜夾著小黃瓜、菇類等一起塞進嘴巴,

如果有泡菜的話那會更好,可惜三品吃到飽沒有提供泡菜。

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▲店家也有白飯可以配著吃。

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辣炒豬肉撒上白芝麻有芝麻的香氣,而且炒的好香又很辣,

好適合配著白飯吃,非常的下飯,吃完超想再來一盤。

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▲雖然店家有提供玉米鬚,不過吃烤肉好像要來杯飲料才過癮,

所以我們就選擇燕麥和葡萄,這兩瓶我之前沒有喝過,

倒在杯子內都可以看到果粒,個人比較喜歡葡萄的酸甜感。

 

這次來韓肉舖用餐,只能說我們的戰鬥力好弱,

本來很想點其他韓國菜品嘗,不過單吃肉品就很有飽足感,

只好打消點韓國菜的念頭,下次該找多點人來就能點多一點,

韓肉舖的用餐空間很適合朋友聚餐烤肉,很有歡樂的氣氛。

 

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韓肉舖

地址:台北市信義區基隆路一段163之2號1樓

電話:02-3765-5003

營業時間:12:00-22:30(週一休息)

 





 

  本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享台北信義|韓肉舖.捷運市府韓式烤肉/低溫熟成肉品/韓國料理 @Panda's paradise   

 

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2 comments
  1. 推3+點點
    很棒的分享喔
    感覺都好吃唷
    一般韓式飲料都是葡萄汁和水梨汁
    它們有燕麥汁真特別

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