雙峰草堂坐落在苗栗銅鑼的雙峰山上，以現點現做的銅鑼燒而聞名，餡料以台灣在地物產為主，多達12種口味任選，包括紅豆、巧克力、芝麻和藍莓等，有些口味還是獨家研發，別的地方可是吃不到喔！來雙峰草堂享受山林中的寧靜，品味著香甜的銅鑼燒吧！
雙峰草堂怎麼去？
雙峰草堂位在苗栗銅鑼鄉雙峰路上，距離銅鑼火車站僅需5分鐘的車程，雙峰草堂有專屬的停車場，停車場進場跟出場同一個出入口，走出停車場往山坡走，就可以抵達雙峰草堂。
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走到雙峰草堂會先經過山山學堂，主要是透過生態藝術課程，和大家一起走進山林，有想體驗可以到網站報名。
雙峰草堂環境介紹
雙峰草堂外觀以木質為主，搭上透光玻璃窗，呈現日式簡約的現代風格，加上周邊被綠樹包圍，天氣好不熱時，坐戶外氣氛超好。
雙峰草堂用餐須知
雙峰草堂有分室內及戶外座位，10歲以上低消飲品一項，只需一人入內點餐，假日的話銅鑼燒1人限購1顆。
雙峰草堂菜單
雙峰草堂手作銅鑼燒多達12種口味，包含季節限定草莓銅鑼燒，其他像是紅豆、芋頭、麵茶、芝麻、藍莓等等，單價50-70元。
雙峰草堂也有販售手作甜點，有焦糖布丁、布朗尼及費南雪。
飲料的部分有咖啡、茶、拿鐵及特調飲品，雙峰草堂是選用飛牛牧場直送的鮮奶喔！
雙峰草堂銅鑼燒製作過程
雙峰草堂是由一家人一起經營，銅鑼燒從打麵糊、煎製到包裝都自己來，而且是現點現做，製作的時候還能聞到香味，還會烙印專屬LOGO。
雙峰草堂現場也有販售杭菊咖啡掛耳包、仙草茶及在地農產品。
雙峰草堂是寵物友善餐廳，也能看到貓星人在餐廳周邊走走。
雙峰草堂後方還有室內用餐區，這裡座位就會比較多，夏天可以待在室內吹冷氣吃銅鑼燒。
餐點
雙峰草堂的銅鑼燒都是單顆包裝，不用沾手就可以直接享用，攜帶也很方便，建議當日吃完喔！
印象中傳統銅鑼燒口感偏乾，內餡也偏甜，而雙峰草堂銅鑼燒則是口感很細緻，咀嚼時有濃郁蛋香，內餡也不會太甜膩唷！
芝麻乳酪
芝麻是選用彰化有機芝麻醬搭配Cream Cheese，不只味道很香口感也很濃郁，是芝麻控的愛～
屏東可可
可可使用屏東TC巧舖的可可磚，老闆自己熬煮成可可醬，吃起來是苦甜的滋味，我個人蠻喜歡的～
水果茶
水果茶是店家選用五種水果，經過6小時熬煮，無咖啡因，是可以喝到水果的纖維。
桑葚泡泡飲
桑葚泡泡飲是採用銅鑼雙峰山優質泉水生產的6號氣泡水，搭配慢熬4-5小時的桑葚醬，喝起來酸甜清爽。
雙峰草堂店家資訊
地址：苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
電話：03-798-7198
營業時間：六日 11:00-18:00、四五 13:00-18:00
公休日：每週一、二和三
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