中壢家樂福附近新開一間武田信玄中壢海鮮無菜單料理，
這是我第一次在中壢品嘗無菜單料理，真是太興奮啦！
武田信玄是以海鮮為強項的無菜單料理，
靠著口碑當日用餐發現店內可是座無虛席，
更讓我期待著今晚有怎樣的無菜單料理呈現在我桌上。
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武田信玄位在中山東路阿潭的店正對面，
店家有提供停車場給用餐的客人，
這間店近幾個月路過都有讓我注意到，
只是不知道武田信玄到底是賣什麼料理，
原來是桃園第一家以日本戰國武將為名的日本料理。
於武田信玄的櫃台上看到古華飯店附近的織田信長的名片，
與武田信玄的感覺很相似，也太妙了吧！
詢問店員之下，原來武田信玄和織田信長是有關係的，
織田信長是賣拉麵的，一直都是我的口袋名單，
至於武田信玄強打海鮮為強項的日式無菜單料理餐廳。
武田信玄店內的位子不多，有四張方桌和兩張圓桌，
所以想要來用餐的客人記得先訂位才吃的到，
圓桌的話有一桌是包廂式的，隱藏在酒櫃的後方，
酒櫃上擺滿的都是日本酒，琳瑯滿目真壯觀。
武田信玄店內呈現濃濃的日本味，擺滿著日本戰國物品點綴，
我對燈籠感到相當有興趣，店家說那可是得來不易呀！
而且是限定推出的，真是非常特別的收藏品之一。
冰箱內則有放置日本酒、台灣酒、韓國酒和汽水。
【喝酒不開車，開車不喝酒；未滿18歲禁止喝酒】
入座後看到武田信玄的餐具也太吸引我注目了，
瓷器非常有日本的味道，連茶壺也是很有質感，
上桌前店員會幫我們遞上一壺決明子麥茶，
武田信玄目前只有推出一種$880/人套餐。
除了決明子麥茶外，隨後端上牛蒡絲和柚香白蘿蔔，
牛蒡絲炸的很酥脆，放進嘴裡咬還會有卡滋卡滋的響音，
至於柚香白蘿蔔則是非常適合開胃的一道小菜。
胡麻鮪魚沙拉
小菜吃的差不多，我們今晚的第一道沙拉上桌，
鮪魚片佐上胡麻醬散出濃郁芝麻香味，
而且鮪魚片旁邊還有芝麻粒陪襯，風味更佳。
熊本生蠔佐柑橘醋
沙拉吃完之後，抬頭看到店員端上的生蠔，
這未免也太肥美了吧！雖然生的有點怕怕的，
當日同行者說淋上金桔汁液一口吞進嘴裡，
我就這樣一大口塞進去，咕溜咕溜的口感，
還好有佐柑橘醋海味就沒有這麼重。
牛肉手卷
上桌一定要趁熱吃，才有香脆的口感，
手卷裡面包覆著牛肉還搭配起司、洋蔥，
起司味道濃郁，加上有米飯很飽足感。
特選刺身
刺身端上桌時非常華麗，有乾冰雲陪襯很美，
乾冰散去後，刺身的擺盤很有藝術的美感。
這盤刺身內有鰤魚、炙燒鮭魚、秋刀魚和蔥花鮪魚捲，
夾起一塊生魚片厚實的樣子也太可口了，
不愧是海鮮專門，生魚片不會讓我覺得有腥味，
配上新鮮的山葵，完全就是一種享受。
刺身裡面最特別的就是秋刀魚，初次吃到生的秋刀魚，
看到紅紅般的魚肉，超怕吃進嘴裡的魚肉會有腥味，
沒想到肉質吃起來脆脆的，口感還真是妙呀！
烤午仔魚
我們當日是兩人來享用，店家就把一隻魚對切兩半，
且把魚翅和魚骨都處理乾淨，魚肉吃起來細緻鮮甜。
烤午仔魚吃完肚子已經呈現半飽狀態，
這時候店員端上另外購買的一瓶清酒，
然後還有多色杯子，也太特別了吧！
店員說來到這裡品酒可以自己選用喜歡的杯子飲用，
杯子色彩相當的漂亮，而且挺有質感的感覺。
這天品嘗的是水芭蕉清酒，喝起來很順喉不澀，
清香中帶有米味，喝了會想讓人繼續喝的感覺。
蟹肉海膽玉子蒸
俯瞰玉子蒸料鋪的也太繽紛了，
有鮭魚卵、海膽、松葉蟹及日本萬能蔥，
挖起來蒸蛋內還有香菇、魚板，
初次吃到這麼精緻的蒸蛋，真是奢華！
紫蘇醋
為了讓我們的腸胃可以好好消化，
先來杯酸酸涼涼的紫蘇醋繼續吃！
紫蘇墨魚漿
使用紫蘇葉包裹黑色的墨魚漿拌入花枝塊下去炸，
金黃酥脆的紫蘇咬一口墨魚花枝口感很Q彈。
大蝦松露粥
選用的是斯里蘭卡的大蝦，而且還是兩大尾喔！
大蝦已經處理過可以直接食用，
粥內黃黃的是蟹膏精隨，喝起來非常的鮮甜，
再配上香氣十足的松露，這碗完全就是奢侈的享受。
斐濟貝味增湯
湯匙一挖碗中的斐濟貝很大粒，
一口含進嘴裡真是太滿足，好想再吃一個，
味增湯喝起來也不會很死鹹，還很鮮甜味，
裡面的材料多樣，我很喜歡這碗味增湯。
跳跳糖冰淇淋
很童趣的跳跳糖與冰淇淋結合，
挖一口冰淇淋和跳跳糖含進嘴裡，逼哩啪啦的感覺，
就這樣默默的我就把這碗冰給嗑光光了！
這天吃完武田信玄對海鮮料理完全就是新的概念，
而且店家在海鮮挑選和料理上都很講究，
880元就可以吃到11道的料理cp值真的很高，
下次有機會也要帶家人一起來品嘗海鮮的美味。
地址：桃園市中壢區中山東路三段67號
電話：03-4662633
營業時間：11:30~14:30、17:30-21:30(周二公休)
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海膽蟹肉玉子蒸太過分!!!!
這間感覺不錯耶