桃園中壢|鰻魚大盛-Global Mall環球A19店.色澤飽滿、厚實醬汁香甜可口的鰻魚飯專賣店/中壢外送/青埔外送

桃園中壢|鰻魚大盛-Global Mall環球A19店.色澤飽滿、厚實醬汁香甜可口的鰻魚飯專賣店/中壢外送/青埔外送 @Panda's paradise

鰻魚大盛Global Mall環球A19店內的鰻魚飯專賣店

結合優廚優虎手搖飲打造複合式的空間,

鰻魚大盛選用在地契作養殖而成的日本精選鰻魚太平洋Q彈鰻魚

並且運用自己販售的AMICA廚具來製作鰻魚料理,

同時可以展示優廚系統2.0廚具便利性及裝修風格,

優虎手搖飲是現泡茶飲及手搖飲的專賣,

鰻魚大盛提供內用/外送/外帶服務,也是寵物友善餐廳。





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Global Mall環球A19店是2021年9月底開幕的購物中心,

結合百貨、休閒娛樂、美食餐廳及喜樂時代影城,

可以搭乘桃園捷運在A19桃園體育園區下車,就能抵達喔!

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鰻魚大盛位在Global Mall環球A19的202櫃,

就在2樓服務中心的斜對面,招牌是UrKitchen就到了。

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鰻魚大盛店內採用優廚系統2.0設計規劃,

包括AMICA廚具、儲物空間及整體櫃位,

同時展示了廚具便利性及裝修風格,

當你在品嘗鰻魚大盛,對廚具有規劃都能洽談。



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鰻魚大盛和優虎手搖飲在同個櫃台點餐,

進入餐廳需掃實聯制、量體溫及噴酒精,

再由服務人員帶位,亦可先點餐再入座。

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優虎手搖飲也有推出易開罐手搖杯,

主要是規劃微醺飲料,有分酒精和無酒精,

去看演唱會和球賽,很適合微醺chill一下,

另外優虎手搖飲是採用戀職人鮮奶。

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鰻魚大盛製作料理是採全開放式廚房,

能夠看到菜色烹調製作的全過程或部份過程,

在用餐衛生及安全上更為放心,

UrKitchen場地空間能提供共享廚房包場服務、廚藝教室等,

如有客製化服務需求都能跟UrKitchen洽談,

UrKitchen另也有無菜單私廚的服務可預約。



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鰻魚大盛內用座位區,有分一般桌椅和高腳椅用餐區,

店內空間寬敞舒適,但是內用座位不算太多,

另外有想了解UrKitchen,也是可以變成商務討論區,

每張桌子前面都有擺放4K電視,需要時都能用來介紹。

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鰻魚大盛自助區提供餐具、醬料和面紙,

另外用餐完畢需放入下方餐具回收區內.

目前因應防疫關係,暫時僅提供免洗餐具,不開放自取,

若希望採用環保餐具可向服務人員索取。

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鰻魚大盛和優虎手搖飲的完整菜單,

內用每人低消180元,用餐限時60分鐘,

鰻魚大盛主推鰻魚飯,單價180-650元之間,

另有單品區可以做加點,鰻魚也是可以單點喔!

而優虎手搖飲單價30-300元之間,

有分現泡茶飲、氣質香氛、手搖茶飲、氣泡飲、奶蓋系列及冬季限定,

飲料都可以分冰量和甜度,除了氣泡飲除外,

另外氣質香氛內用是用回沖壺的方式。

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巨無霸鰻魚飯 原價$2499 特惠價$1888

巨無霸鰻魚飯是採預約制,須提前一週以上預訂,

食材料理前,會提供上桌拍攝和講解,

因選用數量稀少的鰻魚王,肉質緊實,不建議年長者選購,

重量達1公斤重,建議四人分食喔!






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鰻魚大盛的鰻魚有分日本精選鰻苗和太平洋雙色鰻苗,

太平洋雙色鰻苗膠質比較厚實,日本精選鰻苗肉質細膩。

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銷魂鰻魚麵線(限定商品) +A套餐(茶碗蒸、味增湯)

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銷魂鰻魚麵線選用的是日本精選蒲燒鰻魚,

因為店內環境關係,鰻魚使用炙燒的方式,

淋上特調的蒲燒醬汁,有著鹹甜濃郁味道~

魚皮膠質帶有Q彈口感,肉質軟嫩魚肉細緻,

 雖然說沒有炭燒,但是炙燒的味道也很香。



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鰻魚大盛的麵線選用祖傳手工麵線,

搭配著半熟麻油煎蛋,有著淡淡的麻油香氣~

伴隨著蛋液流出來,吃起來滑順滑順。

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隨餐附贈兩樣日式小菜牛蒡絲和海藻,

店員是說他們不定時會更換日式小菜。

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白燒鰻魚飯+B套餐(溏心蛋、味增湯)

白燒鰻魚飯會搭配三樣日式小菜,

他們的飯量約有250g,選用桃園三號芋香米,

所以米飯吃起來較為粒粒分明,Q彈有勁。



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白燒鰻魚是完全不用任何沾醬的將鰻魚烤熟,

所以自助區有擺放七味粉、胡椒鹽和辣椒粉,

依照自己喜愛的方式去做調味,

但我自己是偏愛沒有沾醬的白鰻魚,

鰻魚大盛的鰻魚說真的吃起來真的沒有土味,

但稍微有帶一點細刺,細刺我覺得影響不大,

白鰻魚的肉質吃起來較為緊實細緻。

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可可拿鐵

可可粉搭配戀職人鮮乳,口感喝起來濃厚香醇。

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新上市的微醺系列

微醺系列有分無酒精和酒精,

有酒精的話基底是伏特加,

我們則是選擇帶有啤酒花的無酒精,

喝起來啤酒麥香縈繞,入口更帶有清新的氣泡感,

口味上優虎手搖飲搭配不同的水果去調味,

其實這三瓶喝起來都蠻順口的~

唯一就是可以來點帶酸的滋味XD



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鰻魚大盛整體來說份量給的足夠,

而且鰻魚入口軟嫩,醬汁搭配也不會太死鹹,

鰻魚大盛也有提供外送、外帶唷!

但外送、外帶回家後,建議稍微加熱一下,

熱熱的享用味道吃起來會更好喔!

  

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鰻魚大盛-Global Mall環球A19店

電話:03-287-6222

地址:桃園市中壢區高鐵南路二段352號202櫃 Global Mall 環球桃園A19 202櫃

營業時間:11:00-22:00

官方Line ID:@378jisnz

官方Line網址:https://lin.ee/bepwvAO

(加入官方 Line 即贈超值優惠券 ,未來特約活動及店鋪優惠不定期發送相關資訊)

Facebook網址: https://www.facebook.com/unagioomori/

服務項目提供:團體訂餐 / 外帶外送 / 客製化便當

訂購方式:撥打櫃位專線/ 加入官方 Line 私訊訂購 / 親洽櫃位

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本篇為邀約食記實際體驗紀錄分享桃園中壢|鰻魚大盛-Global Mall環球A19店.色澤飽滿、厚實醬汁香甜可口的鰻魚飯專賣店/中壢外送/青埔外送 @Panda's paradise 

 

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