9Floor玖樓鍋物是玖樓餐飲推出的鍋物品牌，
9Floor玖樓鍋物主打高檔海陸食材，
同樣玖樓餐飲的玖樓燒肉在桃園也是名聲響亮，
雖然我還沒去吃過，但我先來吃新推出的鍋物品牌！
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9Floor玖樓鍋物就位在大興路上，斜對面是灶腳小館，
離晶悅國際飯店不遠，隔壁是7-11應該很好找到，
如果搭公車來可以坐到大興大業路站牌下車。
9Floor玖樓鍋物門面設計很像是旅店、服飾店那種質感，
沒想到是賣鍋物的餐廳，而且騎樓上方貼有英文9Floor。
入內後門口會有服務人員為你接待，
櫃台下方的壁爐冬天真的會送出暖風，
9Floor玖樓鍋物是雙層樓的用餐空間。
一樓是包廂區，可以容納9-10位客人，
但是需要提前預約才能夠在包廂內用餐。
2樓是一般座位區，大致都是4-6人的座位，
而且桌與桌之間不會很擠，環境很寬敞明亮，
餐廳裝潢是使用鈦金的材質，整個呈現高雅時尚感，
每張桌子可是店家訂製的，很有油畫的視覺。
用餐當日是9Floor玖樓鍋物正式開幕的日子，
當日有辦一些互動遊戲，與關主比賽贏了還有獎品可拿，
最讓我羨慕的是晶瑩剔透薄薄一片的鱷魚肉，
9Floor玖樓鍋物可是桃園鍋物唯一一家有賣鱷魚肉喔！
只要點鱷魚肉旁邊的小鱷魚裝飾還可以讓你帶回家。
店家的每張桌子還有設計USB充電孔，
對現在3C族群來說充電超級方便的！
另外抽屜內有放置面紙、濕紙巾和牙線棒。
9Floor玖樓鍋物除了電話訂位外，也能線上訂位喔！
每張座位都會擺放餐具、開胃小菜、醬汁和菜單。
9Floor玖樓鍋物最新的菜單，用餐時間為90分鐘，
例假日不開放共鍋，平日共鍋大人低消150元可折抵，
另外餐點會收10%服務費，如不使用菜盤可更換為，
美國牛五花一份或是冷藏黑豚梅花一份，其他依店內公告。
開胃小菜每日不同，我們這天是醃製小黃瓜。
醬汁是特製的日式柚子醬，蒜、蔥、辣椒隨自己加入醬汁內。
我們這天點的是不點會後悔雙人套餐$1780，
店員上菜速度算快，不用幾分鐘就全部餐點到齊，
這樣我就可以拍這麼壯觀的的大合照啦！
我們是點選鴛鴦鍋，可以喝到昆布和麻辣湯底。
店家的麻辣湯底沒有豬血和豆腐，我當天還刻意問店員XD
麻辣鍋則是固定辣度，是師傅精心調製的麻辣湯底，
一開始喝麻麻的，但有花椒滾久的話湯頭會感覺越來越辣。
套餐有附雙人野菜盤，有南瓜、玉米、木耳、菇菇、蕃茄等，
而且底層算是有半顆的高麗菜，不愛吃火鍋料的我們很適合。
澳洲和牛美美的大理石紋讓人眼睛看了都在流口水了～
當日忘記詢問店員他們的和牛等級，
不過依照油花比例來看，似乎是高等級的和牛。
夾起一塊澳洲和牛往麻辣鍋湯底涮幾秒，
不要涮太久這樣肉質吃起來就會比較老。
當日與我同行的是熊貓媽，她初次吃到和牛，
當她吃下第一口的時候，跟我說這肉質也太棒了！
和牛在口中入口即溶的美妙口感真的很細緻，
這一盤澳洲和牛幾乎都是她單獨品嘗光光。
小河賽梅花豬是西班牙伊比利豬最高等級，
曾經吃過就讓我無法忘懷，陸續就對伊比利豬相當喜愛，
鮮紅色澤細膩分佈的油花實在很美。
小河賽梅花口感吃起來很像牛肉的豬肉，就知道有多嫩了吧！
繽紛的海鮮拼盤感覺超級美的，裡面總共有五種海鮮食材，
有死海藍鑽蝦、砲管軟絲、阿根廷天使紅蝦、北海道生食級干貝和奶油貝。
比我iPhone手機還要大尾的阿根廷天使紅蝦，
也是我自己很喜歡吃的蝦的品種！
天使紅蝦比藍鑽蝦來的大隻口感飽滿厚實，肉質又很鮮甜，
其實藍鑽蝦也很好吃，肉質吃起來是比較有彈性。
砲管軟絲吃起來很有嚼勁，且肉質Q彈。
北海道生食級干貝飽滿又緊實，鮮甜美味。
比50元還要大的奶油貝算是我第一次吃到。
非常大一顆，沒想到這肉質吃起來竟然這麼彈牙！
我們當日的附食選擇蛋蛋叉燒飯和韓國不倒翁麵，
我自己是覺得韓國不倒翁麵不適合在火鍋內煮久，
煮太久那個麵好軟爛不是很喜歡，
不過還好當日吃的另一個蛋蛋叉燒飯滷汁很入味，
整個相當下飯，但是火鍋材料實在是太多無法全吃完。
這個是當日點雙人套餐送的澳洲和牛，跟我們剛剛吃的是一樣，
一次送五片非常的豪邁耶！和牛的單價可是不便宜的。
這個肉片比剛剛還要大一片，吃起來口感一樣好吃細緻。
飲品是四季水果茶和奶蓋紅茶，
我自己是覺得飲品部分稍微需要改善，
味道上偏淡些，尤其是奶蓋紅茶部分。
最後甜點是季節甜湯和手作豆腐布丁，
手作豆腐布丁底層是煮廚特製醬汁，
但我有喝到黑糖的味道，
豆腐做成布丁其實挺酷的耶！
甜湯的話是紅豆喝起來並不會很甜膩。
9Floor玖樓鍋物是以2-3人套餐為主軸的鍋物，
不過我自己是覺得份量足夠到3-4人享用，
而且9Floor玖樓鍋物的食材都是走高檔食材，
不管是節日慶祝、朋友聚會、家庭聚餐都很適合。
地址：桃園市桃園區大興路211號
電話：03-3170029
營業時間：平日12:00-15:00、17:00-24:00
假日12:00-24:00
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